菠菜鸡蛋汤的做法_美食特产问答

观点1：锅上放水姜切丝或片下姜
鸡蛋磕入碗中打散放少许盐
锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒

再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可

放入些平菇味道更鲜美啊哈哈; 观点2：鸡蛋菠菜汤真的是一个好东西，能够补肾。; 观点3：简单几步教您做出好吃的菠菜蛋花汤; 观点4：原料：
鸡蛋2 个，菠菜100 克，湿淀粉30 克，熟猪油20 克，鲜汤1000 克，细
盐4 克，味精1 克。
制法：
1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿
淀粉，加盖，用小火烧。
3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。
特点：
汤汁鲜浓，味香可口。
功效：
补血活血，调中利肠。
菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉，有补血、活血、止血、利五脏、
通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植，但
以春菠菜之药用价值为高。本道菜不但有补血作用，还有止血作用，对于血
液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用; 观点5：菠菜鸡蛋汤的做法及制作方法详细介绍无图菠菜鸡蛋汤特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。
功效：补血活血，调中利肠。

菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉，有补血、活血、止血、利五脏、通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植，但以春菠菜之药用价值为高。本道菜不但有补血作用，还有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用。

菠菜鸡蛋汤制作材料：主料：鸡蛋2 个，菠菜100 克，湿淀粉30 克，熟猪油20 克，鲜汤1000 克，细盐4 克，味精1 克。菠菜鸡蛋汤制作方法：1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿
淀粉，加盖，用小火烧。

3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。; 观点6：菠菜鸡蛋汤的做法
·操作: 1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿
淀粉，加盖，用小火烧。

3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。－ ·营养价值: 鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...【所有鸡蛋菜谱】
菠菜 - 菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡萝卜素，差不多是RDA的百分之70)，也...【所有菠菜菜谱】 ·所属菜系: 药膳偏方 - 【所有药膳偏方】 ·; 观点7：小放点油切点葱花爆一下锅，（也可不爆锅）放水，烧开后放波菜，等在开了往里打鸡蛋（让鸡蛋成花）然后在往里放小许盐，味精鸡精，也可少点一点酱油上点色，喜欢的话在出锅的时候放点料油，放点香菜，这就要看自己喜欢什么了; 观点8：把水烧开，放下菠菜，半分钟左右后放适量的盐，延后把打匀的鸡蛋到下去搅几下，快起锅的时候放适量味精和滴几滴油就可以了。; 观点9：前言
菠菜可以补充叶酸和铁质，
是妇女备孕期的极佳食品哦。
鸡蛋含有优质蛋白，且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育，是妇女孕晚期的极佳食品哦。
菠菜鸡蛋汤简单好做，有营养，我家经常做。
材料
主料：菠菜100g、鸡蛋1个；
辅料：麻油适量、盐适量、鸡精适量、水适量
菠菜鸡蛋汤
1
准备好食材。并清洗干净。
2
菠菜切成段。
3
锅中坐水。
4
开锅后，放入切好的菠菜。
5
盖上盖子，煮。
6
鸡蛋打入碗里。
7
搅拌均匀。
8
开锅后，煮两个滚，倒入鸡蛋液。
9
开锅后，离火，把汤倒入碗里，倒入麻油，放入盐、鸡精即可。
10
菠菜鸡蛋汤就做好了。
小贴士
现做现吃，才好吃。; 观点10：把菠菜切成三厘米左右的小段,别用太多,太多汤就不清不好喝了,先用蒜头用油爆香后,直接倒入,开了后,再把打好的鸡蛋放进去,最后加点盐和鸡精就行!; 观点11：水做开后，稍撒一点盐。（可使菠菜颜色鲜艳）
放入洗净切成段的菠菜。倒入少许料酒，半勺糖。
一勺淀粉调成芡汁，锅开后放入。
鸡蛋打散，水再次沸腾后将鸡蛋顺着筷子打入锅中。
关火。可随口味添加鸡精或者味精，适量盐、胡椒粉。; 观点12：; 观点13：

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