- 观点1： 美食加红酒可谓人生一大幸事，鲜嫩可口的羊肉和娇艳欲滴的红酒，碰撞在一起，也会满足味蕾的需求。红酒可以和羊肉一起，因为，羊肉和红酒并没有食物相克的说法。羊肉性质温和，它既能御风寒，又可补身体。对身体虚弱的人来说，简直就是再好不过的养生美味。而红酒大家都知道，除了品味和甘醇之外，还具有软化血管的功效的。动脉硬化的人就需要多喝红酒。
1、 吃牛羊肉时，其实，对酒类的选择不是很挑剔。红酒也是非常适合的，喝一杯红酒，可以降低胆固醇积累，保持健康。味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。不但可以去除羊肉浓烈的膻味，还会让肉质更鲜美。
2、 由于羊肉的不同部位、调味料的使用和烹饪方法都会令味道有所不同，因此羊肉的烹饪方法是配酒的关键所在。所以，在吃羊肉和红酒的时候，一定要选择好羊肉的部分，一般情况下都会选择羊排。
3、 在吃羊肉和红酒之前，最好前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是羊肉。最后是喝一口红酒，营养均衡搭配，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
注意事项：
上面说了吃羊肉喝红酒时的具体细节，其实，生活中人们对美食的追求和渴望是非常强烈的。但需要注意的是，饮食搭配合理才好，不然伤害身体就得不偿失了。 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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