- 观点1： 猪肉馅超市里有卖的，做肉馅，猪肉馅，韭菜，切碎，味精，盐，十三香，酱，葱姜，这些做出去很好吃的别用多了香料，用多了不好。如果不吃韭菜馅，也可以用香菇做馅。准备2肥8瘦的梅花肉2斤、韭菜一把、鸡蛋一个、料酒、盐、老抽、生抽、十三香、胡椒粉、香油、鸡精。今天做香菇猪肉馅的饺子。准备食材:猪五花一斤，香菇200克，白菜叶少许，葱姜，玉米粒，虾皮（提鲜）可以不放，鸡蛋一个，胡椒粉一克，香油1克，盐2克鸡精1克。
在发酵的时候我们可以准备包饺子用的馅，例如肉馅的话，准备点蒜沫，我们把少许肥肉和多量的瘦肉在一起剁碎，锅中加少许油，倒入蒜末爆香，再加入肉沫，加入生抽，适量盐翻炒至白色，然后加入葱花出锅备用。
素馅的饺子，用韭菜，鸡蛋木耳，葱姜，粉条，虾皮，盐，味精，炸老油很好。这几样做出去素菜馅韭菜饺子很鲜好吃。当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。
作为中华的传统美食担当饺子，从来就不缺少创新的理由，好吃行不行？壹周君就琢磨了几种方式，水煮的饺子我偏偏油炸，好吃！中式的饺子西式的法子烹饪，加上点芝士秒变网红食品了。鲜贝，是取自于新鲜贝壳内的一块圆形肌肉，样子跟瑶柱差不多，但是比瑶柱细长。它没咸味，一般煮着吃或是蒸着吃，但是总觉得有点奢侈，用干贝每次都是一点，但这个比干贝腥味重，鲜大概就来于此吧。 - 观点2： 饺子馅分很多种，这个要看个人的爱好和口味，要是肉食主义者，建议把猪肉和韭菜剁在一起做成馅，吃的时候蘸辣椒酱，那味道好极了
- 观点3： 1、饺子作为我们中国的传统美食，寓意着美好，里面添加了多种多样的食材，营养是非常丰富的。但想要吃到鲜美滑嫩的饺子，调馅非常重要，一般人在调制饺子馅时，都会往里面加入料酒，其实这是非常不正确的。
料酒是调饺子馅最忌讳的一种调料，因为只有在遇到高温时，料酒才会迅速挥发，以此来去除肉类的腥味。也即是说，当我们在锅中炖鱼或者是炖肉的时候，加入料酒才能起到去腥的效果，如果我们往饺子馅中放了料酒，只会导致做出来的饺子不鲜美。
2、除此之外，我们调制饺子馅还要注意一个地方，那就是调味和打水的顺序。正确的操作方法应该是先调味后打水，准备好的肉馅中，我们要加入适量的食盐，少许的老抽，再来上一点点胡椒粉、白糖、蚝油，然后用筷子充分搅拌均匀。
把肉馅搅至充分入味后，我们要准备上一小碗葱姜水，多次少量的把它加入到肉馅中。记住每加一次葱姜水，都要朝着一个方向搅拌均匀，让肉馅能更好的吸收水分。我们在制作的时候，一定要牢牢记住这个顺序。
3、按照以上的操作方法制作好肉馅之后，就可以往里加入自己喜欢吃的蔬菜食材，当然也可以直接就包饺子了。但在调和的时候要切记，一般蔬菜的含水量都比较高，将其和肉馅搅拌均匀后，需要马上进行开包。
我在家自己做饺子时，最爱放的蔬菜食材就是香菇和胡萝卜了，将其清洗干净切成小碎丁，放入肉馅中，可丰富饺子馅的味道。接着，馅料调好以后，我们需要拿上一块饺子皮，舀上一勺肉馅放到饺子皮中间。【摘要】
怎样调出的饺子馅才会很好吃？【提问】
1、饺子作为我们中国的传统美食，寓意着美好，里面添加了多种多样的食材，营养是非常丰富的。但想要吃到鲜美滑嫩的饺子，调馅非常重要，一般人在调制饺子馅时，都会往里面加入料酒，其实这是非常不正确的。
料酒是调饺子馅最忌讳的一种调料，因为只有在遇到高温时，料酒才会迅速挥发，以此来去除肉类的腥味。也即是说，当我们在锅中炖鱼或者是炖肉的时候，加入料酒才能起到去腥的效果，如果我们往饺子馅中放了料酒，只会导致做出来的饺子不鲜美。
2、除此之外，我们调制饺子馅还要注意一个地方，那就是调味和打水的顺序。正确的操作方法应该是先调味后打水，准备好的肉馅中，我们要加入适量的食盐，少许的老抽，再来上一点点胡椒粉、白糖、蚝油，然后用筷子充分搅拌均匀。
把肉馅搅至充分入味后，我们要准备上一小碗葱姜水，多次少量的把它加入到肉馅中。记住每加一次葱姜水，都要朝着一个方向搅拌均匀，让肉馅能更好的吸收水分。我们在制作的时候，一定要牢牢记住这个顺序。
3、按照以上的操作方法制作好肉馅之后，就可以往里加入自己喜欢吃的蔬菜食材，当然也可以直接就包饺子了。但在调和的时候要切记，一般蔬菜的含水量都比较高，将其和肉馅搅拌均匀后，需要马上进行开包。
我在家自己做饺子时，最爱放的蔬菜食材就是香菇和胡萝卜了，将其清洗干净切成小碎丁，放入肉馅中，可丰富饺子馅的味道。接着，馅料调好以后，我们需要拿上一块饺子皮，舀上一勺肉馅放到饺子皮中间。【回答】 - 观点4： 我觉得饺子馅用猪肉做出来才好吃，因为猪肉馅非常的嫩鲜，
- 观点5： 最好选用大肉和葱的馅做饺子馅，里边加入蚝油料酒，生抽香油，黑芝麻，再加入一点香菇，调制出来非常好吃。
- 观点6： 饺子的好吃关键调馅是重点，想要饺子馅调出香味，一般我会在饺子馅里加鸡蛋和少量的水搅打均匀，然后会放十三香，蚝油，生抽，还有用葱煸炒过的油来提香，很不错的。
- 观点7： 饺子可以切成碎碎的肉，加入一些韭菜，这样就是可以让里面的味道很好吃，特别的不错的。
- 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说，鸡蛋的热量相对较低，是适合作为早餐...
- 扩展阅读2：厦门特产有哪些？去哪里买？
- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买，也可以到罗宾森购物广场购买，此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3：光波炉菜谱：打造美味健康的生活方式
- 1、红烧牛肉 材料：牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法：1)将牛肉切块，葱、姜、蒜切成末，炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水，将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
- 扩展阅读4：格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
- 烤鸡腿 材料：鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤：将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油，腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中，选择烤肉模式，烤10分钟。将鸡腿翻面，再烤10分钟。烤好...
- 扩展阅读5：法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
- 1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
- 扩展阅读6：菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌，比较咸比较鲜，老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
- 扩展阅读7：螺蛳粉是哪里的特产，螺蛳粉是广西柳州的特产
- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
- 扩展阅读8：去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食？
- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温...
- 扩展阅读9：义乌有哪些可以带走的特产？
- 义乌特产一：义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮，似琵琶，肉色红润，香气浓郁...
- 扩展阅读10：义乌特产义乌特产有哪些吃的
- 南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！