在超市怎么选食用油？

观点1：一、看产品原料是否转基因的
转基因食品没有经过较长时间的科学试验，是否会对人体健康造成影响，目定尚无定论。
二、看生产工艺
食用油的制作工艺有“压榨”法和“浸出”法，压榨法是利用物理压力将油脂从原料中直接分离出来，虽然出油率低，但营养价值高。浸出法是将原料与化学溶剂充分混合，更进行高温提取，釆用浸出工艺的油需要进行精炼，精炼等级越高，营养价值越低。
三、看营养成分
油类的维生素E，不饱和脂肪酸含量越高，则油脂的营养价值越高，购买时可对比标注的含量。
三、看生产日期
一般来说，油脂越临近保质期，其营养价值越低，而且由于售货员疏忽，一些过了保质期的食用油没有及时更换，虽然过后可以退换，但跑来跑去比较麻烦。
四、看透明度
一般好的油脂澄清透明，不昏浑，无悬浮物。
五、看瓶盖
看瓶盖是否松动，是否发生漏油现象，如果瓶盖松动漏油，油脂可能已经发生氧化。
六、看品牌
尽量选择大品牌的食用油，大品牌比较注重企业信誉和企业形象，万一出现质量问题，也比较容易获得赔偿，减少自己的损失。除此之处还可以选择原瓶原装进口品牌的食用油，原瓶原装进口食用油在原产地生产线上一次灌装完成，杜绝了二次污染，掺假等风险，每一批次产品都必须经过两个国家双海关质检，安全性较高，在国内颇受欢迎，市场上西班牙的阿利维娅、土耳其爱赛、俄罗斯的欧利亚提等不少品牌是原瓶原装进口的。; 观点2：超市购买食用油，不管什么油，若有这3点，再便宜都不要; 观点3：首先确定食用油需要用来干什么，用来过油的话没有必要买太贵的，用来炒菜吃可以买好一点的，一般花生油比较好也比较贵，还有注意保质期。; 观点4：重点选欧洲进口的食用油，目前口碑好的品牌有：欧利亚提、阿利维娅、爱赛、米斯利娅，贝蒂斯、欧丽薇兰、日清等。国产就选鲁花。; 观点5：在超市选购食用油:①选择自己喜欢吃口味的食用油(有调和油，玉米油，大豆油，花生油，色拉油，茶籽油，橄榄油，菜籽油等)②看油的出厂日期与保质期，防止买到超过保质期的油。; 观点6：怎么在超市里面挑选食用油？不懂。当然是选贵一点的，比较好。; 观点7：建议选非转基因的食用油，包括玉米油，大豆油，都有非转基因的，包装上面都写着，一定要看一看，有没有标“非转基因”几个字; 观点8：食用的植物油种类有很多，本人建议购买时需要注意以下几点：
①选择时不要单吃一种植物油，建议经常换植物油的种类食用，这样吸收的植物油营养更全面。
②在条件允许的情况下，选择购买非转基因的植物油。因为转基因食品的安全性还需要进一步的研究。
③由于植物油容易氧化酸败，在包装上，尽量选择小桶油。

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