- 观点1： 紫菜汤的做法：
1,首先将选好的紫菜用凉水侵泡好挤干水分
2,然后准备虾皮和香菜碎少许（也可以根据自己口味撒小葱，花不放香菜）和泡过的紫菜一起放入碗中加一滴香油
3,最后取一碗清汤烧开加入适量的盐，少许胡椒粉，浇入放好佐料的碗中即可
1、先将紫菜撕碎放入碗中用热水泡一下，这样能去掉紫菜的沙和一些不好闻的味道；
2、鸡蛋敲碎，放入碗中，搅散，一定要搅均匀；
3、烧水的时候放一点姜末在水里面，水开时放入紫菜，后倒入蛋液，用一根筷子边倒边搅拌；
4、倒好蛋液后放入一点葱花，倒入一点香油，加入适量食盐调味即可。
紫菜虾皮汤，补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
香油紫菜汤，治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1／5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
紫菜海带汤，去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
紫菜瘦肉汤，延年益寿。每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。 - 观点2： 紫菜可以来煲汤，紫菜蛋汤是非常好喝的，首先我们要准备一些紫菜和两颗鸡蛋，把紫菜放入开水中煮两分钟，在沸腾的开水里打入两个鸡蛋搅拌均匀，再用小火煮上三分钟，放一点食盐就可以出锅。
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