紫菜怎么做好吃_美食特产问答

观点1：原料准备：生包菜、葱、青椒、鸡蛋、牛肉
调料准备：盐、花生油、料酒、辣酱、豆瓣酱
制作过程：
1，所有原料该洗的洗、该
摘的
摘（摘枯叶），同时把米饭做上，
2，蒜切片，葱要加工成三份：白色葱末（
炒鸡蛋
用）、白色葱丝（给不能吃辣的）、绿色葱丝（给能吃辣的）。在碗里打四个鸡蛋搅匀（关于鸡蛋还有曲折故事，
3，牛肉切片，放到一个小容器内，倒上适量料酒，撒点盐，先这么泡着。然后青椒切成长条，不能吃辣的可以把它剖开，去掉里面的白色丝状物（俗称辣丝）。
4，热锅10秒，倒花生油，撒白葱末入味，看到葱末稍黄就把打好的鸡蛋倒进去，腾熟了就可以盛盘。
5，清锅以后切记把水擦干（不然你铁定会被烫伤），倒花生油热10秒，把泡着的牛肉加汁全部倒进锅里（小心溅油），用铲搅拌到牛肉颜色由深红变到浅棕色为止，把青椒全扔进去
翻炒……炒到青椒软了就加一次盐，倒小半杯水并且盖锅盖。2分钟后再加一次盐出锅。
下面介绍吃法：把生菜平铺到手上，取一勺饭放上去，鸡蛋牛肉往上夹，别太多了，下面是蒜片蘸辣酱、葱丝蘸
豆酱
，最后包严实了送进嘴里，记住要全塞进去使劲嚼才有感觉; 观点2：紫菜豆腐汤
　　
　　食材：
　　紫菜，豆腐，淀粉，香油
　　做法：
　　1、豆腐切成丁。
　　2、淀粉加水调成糊。
　　3、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。
　　4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。
　　5、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。
　　海米紫菜蛋花汤
　　
　　食材：紫菜，海米，香油各10克，鸡蛋1个，植物油，盐，葱，香菜各少许。
　　做法：
　　1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀。
　　2、香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。
　　3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。
　　4、加入适量清水和海米。
　　5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜。
　　6、冲入汤碗内即成。; 观点3：紫菜的多种做法

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