煮鸡蛋直接下锅对不对？怎样才能让鸡蛋嫩滑

观点1： 3个煮鸡蛋的小技巧，做好的鸡蛋才又嫩又滑，而且皮轻轻一磕就破，这样的煮鸡蛋家里的大人和小孩都喜欢，不比外面早餐店卖的差，我也是自从学会了煮鸡蛋的小技巧，家里的小朋友便爱上吃我煮的鸡蛋，美食便需要分享，我会在下面的食谱中将煮鸡蛋的小技巧详细分享大家。

煮鸡蛋的方法：
备用食材：
鸡蛋适量，水适量；

制作过程：
第一步，鸡蛋准备出几个，将其先用清水搓洗干净蛋壳上的鸡粪以及其他赃物，分别搓洗干净，将洗净的鸡蛋放入一个大碗中，加入没过鸡蛋的清水；

第二步，让鸡蛋在清水中浸泡5分钟，待将鸡蛋浸泡好后，便可将鸡蛋放入在锅中，加入稍微多一点的清水，同时在锅中加上一小勺食盐和几滴白醋；

第三步，冷水开始煮鸡蛋，万万不可用大火，中火慢慢煮鸡蛋，待锅开后，便可加上锅盖继续煮，从鸡蛋下锅开始，计时8分钟的时间，鸡蛋便煮好了；

第四步，关火后，别急着将鸡蛋捞出，继续加上锅盖焖5分钟的时间，待煮鸡蛋的水变温的时候，便可将鸡蛋从锅中捞出来；

第五步，轻轻磕一下鸡蛋壳，便可将其剥离，这个程度的鸡蛋特别的嫩滑，而且蛋黄还不会稀软。
小编总结：
因为鸡蛋富含多种营养元素，其口感和价值都非常丰富，所以家家户户的日常餐桌上便离不开要吃鸡蛋，鸡蛋的吃法比较多，蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋亦或是将鸡蛋作为辅料烹饪都是不错的选择，大家也完全可以根据个人的喜好选择，在鸡蛋的众多做法中，煮鸡蛋不仅口感更加美味，而且还能防止鸡蛋中的营养流失，所以我便更常会给家人吃，每天一颗煮鸡蛋，补充身体基本的所需，而且还可补充蛋白质，尤其是女性朋友更是不能错过了吃，煮鸡蛋的方法其实并不难，但却需要技巧，掌握好了方法，煮的鸡蛋便会非常成功，比外面卖的还要好; 观点2：鸡蛋放入清水中，然后加入一小勺食盐或者几滴白醋，这样在煮的过程中蛋壳会变软。煮好后放入冷开水中，因为冷开水无菌。这两步做出来的鸡蛋就会嫩滑易剥壳。; 观点3：不对。1、浸泡，煮鸡蛋前洗干净然后用清水浸泡几分钟让鸡蛋更嫩。2、加盐和白醋，煮鸡蛋的时候再加点盐和白醋更容易剥壳。3、再次浸泡，煮熟的鸡蛋再次放入冷水中浸泡几分钟更好剥壳。; 观点4：生活经验:煮鸡蛋需凉水下锅,关盖同时开火,煮八分钟后将火关掉,用勺子轻敲鸡蛋,使蛋壳上出现明显的裂纹,再用勺子捞出放到凉水中; 观点5：煮鸡蛋可以直接下锅的，鸡蛋直接下锅需要煮十五分钟左右。鸡蛋煮好后泡在冷水里，鸡蛋嫩滑并且极容易剥壳。; 观点6：煮鸡蛋就是冷水下锅的。中火煮，水开后煮6到9分钟，然后关火焖三分钟，捞出放冷水里，用勺子敲裂蛋壳，这样就很容易剥壳了; 观点7：如何煮出又滑又嫩还不破壳的水煮蛋，教你一招，首先用食盐清洗鸡蛋，水中加入白醋，鸡蛋冷水下锅，静置煮8分钟，鸡蛋就可以了，放凉轻松就可以剥开了，一点都不粘壳，感兴趣可以试一下。

煮鸡蛋直接下锅对不对？怎样才能让鸡蛋嫩滑易剥壳？

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