- 观点1： 白色葡萄酒酒和红色葡萄酒酒虽然都是酒，但是在颜色、制备、口感、口感、功效上是不同的。色差，红酒是红色液体。白葡萄酒是一种清澈透明的液体，有点接近白色，有点淡绿色。不同的原料和酿造方法红酒的原料只有红葡萄、葡萄皮和核仁。白葡萄酒是由白葡萄或红葡萄经去皮、去核、压榨和发酵制成的。不同口味的红酒，用皮发酵会有一点涩。白酒是葡萄汁发酵的酸味。功效不同：红酒中的单宁可以去除油脂，所以红酒可以预防心脑血管硬化，降低胆固醇。白酒中的果酸具有去腥作用，是晚餐的好伴侣。
红酒以成熟果味为主；白酒以鲜花为主。红酒：果香很重，清香立刻萦绕其中。白葡萄酒，气味清新，酒味浓郁，回味悠长。其他差异，主要营养成分不同：红酒：多种维生素，氨基酸白酒：糖、酒精、有机酸、无机盐、维生素。主要食用效果不同：红酒：抗衰老，美容，对睡眠有好处。白葡萄酒，预防心脏病。
避免搭配海鲜。一般来说，红酒配红肉是符合烹饪规则的，因为葡萄酒中的单宁和红肉中的蛋白质结合在一起，可以让你的消化更加顺畅。但是如果红酒搭配一些海鲜(如螃蟹、大虾等。，海鲜的口感会严重受损，酒本身甚至会有一种令人不愉快的金属味。忌醋。喝各种沙拉通常对葡萄酒的风格没有影响。但是如果把醋拌在沙拉里，然后和红酒一起吃，味道会大打折扣。这时，你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的性质一致。
白色葡萄酒和红色葡萄酒制作工艺和原料的不同使红葡萄酒和白葡萄酒的口味各有不同，不分伯仲，都很好喝。 - 观点2： 因为红白葡萄酒运用葡萄的品种酿造不同酿造的手法也会有所区别，以及储存的器材也会有所变化，再加上一些气候变化的影响，都会导致出现口味上的区别。
- 观点3： 是因为酿酒时候的选择的葡萄的色素比较低，所以很容易出现这种情况，单宁的含量也是有着明显区别的，所以才有这样的不同，在酿酒的时候选用的木头也是不一样的。
- 观点4： 首先红葡萄的味道和白葡萄非常不同，其实两种葡萄的甜度不同，以及两种葡萄酿造的时候，存放的木桶不同。
- 观点5： 这是因为酿造不同的酒，需要的葡萄种类是完全不一样的，而且酿造的时间也完全不一样，而且采用的原材料的配比也完全不一样。
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