- 观点1： 饭前喝汤不要超过半碗
常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。 - 观点2： 人的消化系统就象一个有着细密分工合作的大机器，在吃饭前这个机器处于停滞状态，要使它协调运作就必须让其有一个启动过程。主食如米饭、面食、肉食等含淀粉及含蛋白质成分，需要在胃里停留一两个小时甚至更长时间才能被消化，起不到启动作用，而汤、冷盘等则可达到效果。汤易消化，可以启动消化系统，除此汤可以适当稀释胃酸，这样能降低酒的浓度，保护胃。
如在吃主食后喝汤就会冲淡胃酸，不利于食物的消化。水果虽然也易吸收，但饭后吃水果效果更佳。不过无论是汤还是水果，都应是少量的，否则会影响人正常的进餐。
归结到我们日常用餐，采取汤－饭菜－水果的顺序就可以了。 - 观点3： 科学的饮食习惯一般是先喝汤再吃饭但是要针对不同种类的人群。先喝汤再吃饭有助于控制体重，先吃饭再喝汤有助于专业运动员摄于足够的营养。对于一些需要控制饮食的，比如糖尿病患者或者减肥的人来说，就需要先喝汤，再吃饭，先喝汤增加自己的饱腹感，然后吃饭减少对肉类或者饭类的摄取。
- 观点4： 主要根据个人需求进行选择，只要适量、自我感觉舒适，则各有各的好处。同时要选择合适的汤，不可进食过咸或过油的汤，以免增加身体负担。
一、饭前喝汤：
1、饭前喝少量的肉汤，既可以润滑消化道，还可以促进胃酸的分泌，增进食欲，但不适宜胃溃疡等胃酸分泌过多的胃病人群；
2、饭前喝些清汤，有助于增加饱腹感，减少进食欲望，可以有效降低消化道对食物的吸收，从而减少热量的吸收，适宜控制体重的人群。
二、饭后喝汤：
想要增加体重的人群可以选择饭后喝汤，对于缺乏营养、体质较弱、消化功能不良的人群，饭后适量喝汤对于消化、吸收有辅助作用，有利于补充营养。但饭后喝汤可能会使胃部容积扩大，容易增加摄入的热量，造成体重增加。【摘要】
吃饭是先喝汤好还是先吃饭好【提问】
主要根据个人需求进行选择，只要适量、自我感觉舒适，则各有各的好处。同时要选择合适的汤，不可进食过咸或过油的汤，以免增加身体负担。
一、饭前喝汤：
1、饭前喝少量的肉汤，既可以润滑消化道，还可以促进胃酸的分泌，增进食欲，但不适宜胃溃疡等胃酸分泌过多的胃病人群；
2、饭前喝些清汤，有助于增加饱腹感，减少进食欲望，可以有效降低消化道对食物的吸收，从而减少热量的吸收，适宜控制体重的人群。
二、饭后喝汤：
想要增加体重的人群可以选择饭后喝汤，对于缺乏营养、体质较弱、消化功能不良的人群，饭后适量喝汤对于消化、吸收有辅助作用，有利于补充营养。但饭后喝汤可能会使胃部容积扩大，容易增加摄入的热量，造成体重增加。【回答】
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最好不要混种【回答】 - 观点5： 吃饭是先喝汤还是后喝汤？哪个更养生？
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