- 观点1： 1.胡辣汤。 对于胡辣汤， 相信很多人就算没有吃过， 那也是听过的。 胡辣汤作为我国著名风味小吃之一， 其热度不言而喻。 想要吃到最地道的胡辣汤， 那必须去周口的逍遥镇才行， 从封建社会来看， 逍遥镇的胡辣汤就备受欢迎。 很多人以为胡辣汤是一碗汤加上胡椒和辣椒就做成了， 实际上胡辣汤的制作工序并不简单， 需要用到肉类和各种蔬菜， 最后加入淀粉和胡椒成汤。 其味道不仅鲜美， 还有一定医用价值。
2.关德功烧鸡。 关德功烧鸡也是周口的传统美食之一， 这道菜的历史已有千年之久， 整个菜的成品外观鲜红油亮， 鸡皮虾肉嫩多汁， 一口咬下去满口留香。 这道菜绝对能让你感受到很多人说的大口吃肉大口喝酒的快感。
3.热豆腐。 热豆腐这道菜在周口可以说是随处可见， 其名气完全可以和胡辣汤相比。 整个周口比较有名的热豆腐有范集热豆腐、孙店热豆腐等等， 其中孙店热豆腐也被称之为“大罗圈豆腐”， 取这个名字主要还是和热豆腐的制作方式有关。 热豆腐外观细嫩， 入口即化， 是很多人每天必吃的美食之一。
4.东湖煎焖鱼。 对于这道菜， 很多人是不知道了， 只有资深的吃货小伙伴才可能知道。 不过当你在周口看到菜单上有这道菜的时候， 一定要尝尝。 淮阳龙湖水质在当地数一数二， 湖里的鱼在这样的环境长大不仅肉质鲜美， 其营养价值也有所增加。
5.烧蒲菜。 烧蒲菜可以说是豫菜中的代表之一， 其制作方法可以简单， 也可以复杂。 平时在家我们可以单烧蒲菜一种， 有客人的时候也可以在烧制的过程中加入其它蔬菜和肉类。 整道菜入口爽滑， 清香四溢。
6.邓城猪蹄。 这道菜在周口邓城镇上十分有名， 其制作工艺也是经过几百年的流传， 邓城猪蹄的猪皮软糯弹牙、一口咬下去， 嘴里肉香味， 味无穷。而且整个猪蹄必须煮到软烂脱骨才算合格， 这道菜让很多人吃了就停不下来。 - 观点2： 没啥推荐的，周口没啥好玩的别来了。
- 观点3： “周口”的特色小吃有胡辣汤、马头牛肉、关德功烧鸡、试量狗肉、闷糟鱼等.
- 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤，不可省略。炖煮时使用文火慢炖，可以使羊肉更加软烂，汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖，以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行，以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧，按照这些步骤操作，你...
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- 方法如下，根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
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- 4、兰州的拉面馆有很多，但是大多都是不出名的，一般的，而真真的拉面馆有一个特征：就是只有早上和中午开门，你下午4点或者6点过去，早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了，所以这是一个...
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- 晚上21：00。根据查询大众点评官网信息显示，兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味美食，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，...
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- 烫面蒸饺步骤：1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中，放入盐，味精，糖，搅打上劲。4.放入韭菜，虾皮，一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水，烫透，活成烫面团，醒20分钟。6.醒好的面团，搓成长条...
- 扩展阅读8：做蒸饺的面怎么和？做蒸饺要注意什么问题？
- 水饺的熟制全过程有大概有三种，水焯、煮制、油炸，许多人喜欢喝水煮的，感觉水焯的饺子皮更绵软，特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝，实际上，蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮，只需在和面时水的温度用对了...
- 扩展阅读9：做蒸饺的面怎么和
- 9、蒸锅内将水烧开，将饺子隔水蒸大概十分钟，取出后刷层油即可 问题三：蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬，合面也是用热水还是硬 这个问题也不难，这只要在合面时增加面粉糊化的程度，使面粉中的蛋白质充分变...
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- 1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...
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