牛肉土豆怎么做好吃，啤酒煮牛肉土豆的家常

观点1：食材
主料
牛肉

土豆

啤酒

辅料
姜

蒜头

香叶

花椒

八角

茴香

丁香粉

柱侯酱

腐乳

步骤

1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂；
2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀；丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。
3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁；

4.焖好倒好预热好的砂锅里。; 观点2：啤酒煮牛肉土豆的家常做法：

啤酒煮牛肉土豆
主料：牛肉450克，咸肉50克，土豆675克。
辅料：黄油1汤匙，蕃茄沙司220ml，迷迭香1/2茶匙，牛至1/4茶匙，盐2克，糖2克，黑字椒粉1克，喼汁2汤匙，啤酒1罐，洋葱1/2个，蒜头6瓣，红萝卜1条，西芹110克，高汤1杯，干玉米粥碎1/4杯。
制作过程：

1、把牛肉切成约3厘米立方的大小；

2、把芹菜切成段、红萝卜切成块、洋葱切成小块、咸肉切成粒、红皮土豆不削皮切滚刀块和蒜头剁成茸；

3、将咸肉爆香至出油，把渣放在等会用的红铁锅里；

4、放入牛肉块，每边煎至深金黄色，盛起备用，锅底留油；

5、在锅里再放黄油1大勺，热至溶化，加入洋葱粒，爆一小会；

6、倒入蒜茸，炒香；

7、倒入整罐啤酒在煎锅里，稍作搅拌，煮片刻；

8、将平底锅的全部东西倒入大红铁锅里，再加入土豆块；

9、煮15-20分钟，再加入芹菜、红萝卜，放少许盐和糖（不要太多）、黑椒粉1/2小匙、蕃茄沙司1小罐（227g）、牛至1小匙、迷迭香1/2小匙、高汤1杯，搅拌均匀；

10、慢火煮到汁稠，调味即可。关火。

11、出锅。盛入盘里，即可食用。; 观点3：
牛肉孜然土豆
主料：牛肉
辅料：土豆；葱；蒜
调料：盐；孜然；酱油；糖；黑胡椒；辣椒面

用料及简单，只需牛肉或猪肉片即可，极方便新手。
土豆切成稍粗一些的条，适合新手啊，泡入清水中，清水中要加入一些白醋，使土豆更脆爽。
牛肉片不用上浆，放入容器中，滴上少许香油，抓匀即可，也很适合新手。
将土豆条捞出沥干水分，锅中放宽油，7成热时放入土豆条，炸至外表金黄捞出备用。炒匀后放入土豆丝，转大火，撒入黑胡椒；; 观点4： 1.牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水

2.葱打成结，蒜瓣备用

3.将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净

4.锅内放入适量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下

5.调入生抽和老抽翻炒均匀，加入没过牛肉3厘米的水，然后将葱结和所有调料都放入，大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂

6.土豆洗净去皮切块

7.牛肉炖的差不多之后将土豆放入，炖至汤汁剩下一点点，土豆软面即可; 观点5： 1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂；
2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀；丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。
3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁；; 观点6： 1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂；
2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀；丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。
3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁；; 观点7：牛肉的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，跟土豆炖在一起，也非常的好吃，土豆吸收了牛肉的肉香，炖的绵香软烂，所以要切成滚刀块。如果家里有压力锅，可以用压力锅来做这道菜，那会很快就能吃上的。; 观点8：牛肉炖土豆是最常见的吃法。; 观点9：个人觉得拌在一起炒或煮好吃

牛肉土豆怎么做好吃，啤酒煮牛肉土豆的家常做法

回答问题