- 观点1： 简单几步教您做出好吃的农家小炒肉
- 观点2：
- 观点3： 您好！在制作农家小炒肉的时候需要准备以下材料：瘦猪肉500g、带皮五花肉400g、小青椒5根、剥皮大蒜5颗、盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉这些材料准备好以后就要开始制作了，1、首先，将原材料清洗干净，把水分沥干，放在一边备用。2、将准备好的瘦肉切片，放入一个盆中，放入盐、鸡精、黄酒、老抽、还有生粉全部放完以后用手把那些材料抓匀，然后盖上保鲜膜腌制5分钟左右即可。3、将带皮的五花肉切成片，剥皮大蒜切成蒜片、洗干净的小青椒呢从中间斜切断，然后再改刀切，这就是所谓的滚刀法。4、将洗干净的菜锅擦干净，点火，让菜锅底部热起来，倒入菜籽油（也可以是色拉油、橄榄油）。待油温烧到六、七成熟了后，先放入带皮的五花肉片，反复翻炒，以至带皮的五花肉中的肥油被煸出来，带皮的五花肉成金黄色时，接下来最重要的家里的白酒可以锅内倒一点，倒完之后顺着火势翻炒（因为白就碰着火就会烧起开）。之后便可以将切好的小青椒片还有大蒜片放入锅中，再放入盐、鸡精，进行翻炒。5、待小青椒片变软，鼻尖闻到一股香味，便可以将腌制好的瘦肉片放入锅中，略微炒上半分钟，再撒上一些老抽，就可以出锅装盘了。
【摘要】
小炒肉怎么做【提问】
您好！挚爱小书666很高兴为您服务，您的问题答主正在加速为您查询，请稍等。【回答】
您好！在制作农家小炒肉的时候需要准备以下材料：瘦猪肉500g、带皮五花肉400g、小青椒5根、剥皮大蒜5颗、盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉这些材料准备好以后就要开始制作了，1、首先，将原材料清洗干净，把水分沥干，放在一边备用。2、将准备好的瘦肉切片，放入一个盆中，放入盐、鸡精、黄酒、老抽、还有生粉全部放完以后用手把那些材料抓匀，然后盖上保鲜膜腌制5分钟左右即可。3、将带皮的五花肉切成片，剥皮大蒜切成蒜片、洗干净的小青椒呢从中间斜切断，然后再改刀切，这就是所谓的滚刀法。4、将洗干净的菜锅擦干净，点火，让菜锅底部热起来，倒入菜籽油（也可以是色拉油、橄榄油）。待油温烧到六、七成熟了后，先放入带皮的五花肉片，反复翻炒，以至带皮的五花肉中的肥油被煸出来，带皮的五花肉成金黄色时，接下来最重要的家里的白酒可以锅内倒一点，倒完之后顺着火势翻炒（因为白就碰着火就会烧起开）。之后便可以将切好的小青椒片还有大蒜片放入锅中，再放入盐、鸡精，进行翻炒。5、待小青椒片变软，鼻尖闻到一股香味，便可以将腌制好的瘦肉片放入锅中，略微炒上半分钟，再撒上一些老抽，就可以出锅装盘了。
【回答】 - 扩展阅读1：韩式烤肉怎么做？
- 韩式烤肉所需食材： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒5克，芝麻5克，6勺大酱，3勺辣椒酱...
- 扩展阅读2：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读3：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读4：江西在地方都具体有什么特产吗？？
- 江西的上饶特产是婺源绿茶，葛根，龟峰扣肉，弋阳年糕，清华婺酒，婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚，鄱阳湖的银鱼，万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕，瓦罐汤，抚州南丰蜜桔，赣州信丰脐橙等，太多了，说不完。
- 扩展阅读5：弋阳特产是什么？
- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸...
- 扩展阅读6：五花扣肉属于哪里的特产
- 湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫...
- 扩展阅读7：扣肉的起源是广西吗
- 不是，扣肉是由猪肉制成的食物，发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产，据传北宋年间，苏东坡居梅州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨，学成后回梅州，用梅菜制成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不腻，深受...
- 扩展阅读8：清江白山羊是哪里的特产
- 清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首，“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区，拥有中南地区最大的天然草场，可开发草场面积53万亩，载畜能力大。1997年，长阳被...
- 扩展阅读9：大别山最出名的特产是什么
- 大别山特产:信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、金寨吊锅、桐城小花、九资河茯苓、霍山石斛、小吊酒、罗田板栗等。信阳毛尖:中国十大名茶之一，因条索紧直锋尖，满布白毫，产于信阳地区而得名。六安瓜片:是国家级历史...
- 扩展阅读10：张家界有哪些可以带走的特产？湖南张家界的特产
- 张家界特产一：青岩茗翠青岩崔明是中国的名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的地表岩石，因此得名。青岩崔明茶场海拔在450米到900米之间，这里气候温和，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。青烟崔明分为杀青、初揉、复炒、初...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！