南京高淳的特产有哪些？

观点1：云片糕、麻玉糕、软香糕、芙蓉糕，这些精美好吃的糕点都是很不错的选择。; 观点2：高淳地处亚热带季风气候区，境内拥有众多的旅游特产，如南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、固城湖大闸蟹、高淳豆腐、高淳老街马家糕、早园竹笋、高淳板栗、青山碧螺春等。
（1）南京盐水鸭，是南京和高淳区有名的特产，久负盛名。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。

（2）鸭血粉丝汤，是南京（包括高淳区）著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。

（3）固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，为国家地理标志保护产品。

（4）高淳豆腐，是一道高淳名菜，柔滑细嫩，嚼起来却劲道有味。

（5）高淳老街马家糕，“马家糕”是历史上较长的一家糕点制作坊，其精湛的糕点制作技术至今已有一百多年历史。主要以芝麻、麦芽糖、糕粉和制而成。

（6）早园竹笋，是餐桌上的一道美味。早园竹是南京市高淳区的特色富民产业，主要种植在高淳区桠溪街道桥李村早园竹生产基地等地。

（7）高淳板栗，板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗子的营养丰富。高淳自产的板栗，无论糖炒还是炒菜，都好吃。

（8）青山碧螺春，高淳地方名茶，产于风景秀丽的高淳东部青山丘岭，这里土地肥沃，风光旖旎，林壑优美。清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉，形状蜷曲如螺，采制于春天而赐“碧螺春”。; 观点3：高淳最出名的属固城湖螃蟹，现在很多都是池塘养的螃蟹.
还有很多有特色的糕点，我是百吃不厌嘿嘿，还有豆腐，建议你去高淳老街上逛逛，啥都有的，吃的用的，应有尽有，很多你在别的地方看不到的特色产品.就算去了老街啥也不买，感受下气氛也很不错，呵呵
南京嘛
当然属盐水鸭出名了; 观点4：青山茶、草鸡蛋、锅巴、布鞋、羽毛扇、麻玉糕、芙蓉糕、老虎鞋，珍珠、高淳陶瓷、高淳菜肴香干、臭干。。。。; 观点5：庄园金瓜菜高淳蟹黄汤包、高淳老街张记糕点、高淳现蒸螃蟹、凉拌香(臭)干、瑶宕羊肉、乡土一锅鲜、土泡鲜湖虾、山庄南瓜团、庄园金瓜菜、庄园小笼豆腐; 观点6：海棠糕，固城湖大闸蟹，豆腐干，高淳老街有很多好吃的好玩的; 观点7：高淳特产有：老街糕点、青山碧螺春、老街布鞋、羽毛贡扇、固城湖大闸蟹等。
1、老街糕点
高淳民间有每逢结亲、婚嫁、造房、迁居、生育、祝寿等婚丧喜庆送糕点的习俗。因“糕”与“高”谐音，故被民间用来作吉祥物。高淳的糕点作坊全区有近百家，以云片糕、麻玉糕、软香糕、芙蓉糕为大宗产品。所出产品糕粉细腻，配料纯真，道道工序讲究，务求质优味美。
2、青山碧螺春
青山碧螺春是高淳地方名茶，产于高淳东部青山丘岭，相传清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉，形状蜷曲如螺，采制于春天而赐“碧螺春”。
3、老街布鞋
老街布鞋是高淳著名的特产之一。早在明清时期，高淳布鞋就名闻遐迩，远销苏、锡、常、宁、镇、扬和安徽芜湖、宣州地区。鞋花的品种很多，除各种花草外，还有“风戏牡丹”、“双燕展翅”、“蜻蜓戏荷”、“喜鹊登梅”等等。
4、羽毛贡扇
羽毛贡扇早在1800多年前，三湖沿岸的农民便利用冬闲季节，深入湖滩狞猎，捕得水禽后，将禽肉自食，拔其羽翎到街上出售。那时的古镇老街是三湖环绕的高阜地区，自然成了制作和销售羽毛扇的场所。
5、固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。

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