婴儿牛肉松的做法_美食特产问答

观点1：肉松的制作对于很多人而言，是比较简单的制作肉松的食材有很多，比如可以用猪肉制作肉松，如果比较在意，营养价值的话也可以考虑直接用牛肉制作肉松牛肉松的做法，还是比较简单的，也适合婴儿使用，尤其是婴儿添加辅食的阶段吃牛肉松是非常好的。那么婴儿吃的牛肉松的做法是怎样的？

1.做法一

准备新鲜牛里脊500g、葱两小段，牛肉洗净切片，最好顺着纹路切，以便后面撕成条，牛肉和葱段放进锅里煮40分钟，直到肉软烂，中间记得撇去浮沫。煮熟捞起，晾凉后撕成条，越细越好。装进保鲜袋，用擀面杖敲松。放进烤箱，90度热风烘烤40分钟，中途可以拿出来翻一翻。晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。

2.做法二
生牛肉按生长纹理切成薄片，先在锅里灼下，去除血水泡沫。然后放冷水洗净。捞出放凉，用手撕碎按照纹理能撕多细就多细吧。放电饼铛炒干水分，程度就是你发现牛肉不冒蒸汽了。在炒五分钟左右，牛肉就会变成一根根的小细条有点脆硬。放凉。用料理机打碎。第一次打可能对于小宝宝来说还是很粗糙。电饼铛加无盐黄油，倒肉松，炒至肉松酥脆碎催的。再放料理机打两分钟。
3.做法三
将牛肉(黄瓜条或里脊，总之要无筋的瘦肉)剃掉肥肉和筋膜切片，用凉水煮开焯去血水，切片时要横着切，切断牛肉的纤维。高压锅放葱段、姜、少量盐、少量糖，热水没过肉，压三到四十分钟。按煮肉键两次，共计四十分钟，也可以直接加时间压。将牛肉捞出放袋里用擀面杖擀松，用手撕碎。放入面包机按和面键和30分钟，最后5分钟放入芝麻。按烘烤键烤十分钟，随时开盖用筷子搅拌匀。盛入平盘摊开晾凉后装入保鲜盒，吃不完的可放冷冻层。高压锅煮肉的汤不要扔，留着煮面条面片。; 观点2：都说宝宝的健康是父母最大的欣慰。宝宝身体健康，自然少不了父母的照顾。好的饮食习惯会对一个人的健康起到重要作用。很多宝妈很关注婴儿辅食牛肉松的做法。到底简不简单？那么，接下来由小编带大家一起去了解一下。
　　婴儿辅食牛肉松的做法
　　主料：瘦肉500g，姜蒜、花椒、八角、油香油若干辅料：盐、白糖、红糖、酱油、葱
　　1、准备瘦肉，不能要肥的，买了大约一斤的量，因为说实话也是第一次做，怕不成功霍霍了材料，但是话说回来，第一次往往比较用心，成功率还是蛮高的！
　　2、洗净，把肉切成小块
　　3、水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起，去除血沫，准备再煮熟装入高压的锅中，加入少量盐，酱油、葱，姜，八角，花椒，加入适量料酒，把火关小一点，约10分钟
　　4、把煮好的肉捞出来，晾干干，把葱姜蒜那些调料取出，冷却一下，水分控净，利于肉松烘烤
　　5、肉块，放入保鲜袋内
　　6、用擀面杖稍微压碎一些，来回擀几次，千万不要拿刀切，那样把肉丝都切断了
　　7、放入面包机桶里，我这个压的还是不太碎，其实再擀压几下就不会有小块了，上一步多擀压几下更好了
　　8、第7步放了盐和酱油，这里再加入点酱油，红糖，白糖，盐，色拉油，麻油
　　9、放入面包机或烤箱，1小时定时完成，期间可以敞开盖子尝一下味道，若是味道比较淡再加点盐，毕竟肉松太淡了也不好吃
　　10、香喷喷的肉松做好了
　　宝宝辅食添加时间表
　　1、6个月
　　处于6个月大小的宝宝，其辅食最好以小米汤、婴幼儿米粉为主。其软硬度最好是稀糊状，每天喂食时一次喂食一小勺即可，口味以清淡、多汁为佳。
　　2、6-7个月
　　6-7个月宝宝的辅食里除了米粉，还可以加入一些彩泥、鱼泥、水果泥、豆浆等。软硬程度也最好以稠糊状最佳，每天每次喂食两小勺即可，可为也最好以清淡多汁为主。
　　看了上文的介绍，宝妈们是不是很有自信自己可以动手试试。在生活中，这些方法很简单，既实用也很方便，不会耽误大家太多的时间。同时，记得多给宝宝吃些健康、绿色的食物。多喝热水不要喝冷冻饮料，还有不要让宝宝受凉。; 观点3：炖好的牛肉整块取出，沥干表面水分，用手撕成小细条，带筋的地方不要

。

分两份装到保鲜袋里，用擀面杖打成末把肉打散，这步很重要，要多打一会，是起松的关键

。
打成看着大块的其实也可碎了，粘在了一起而已

。
第一次放锅里炒，这不是不粘锅，锅要选尽量厚的，薄的容易糊，用最小火炒，炒到起松还有一点湿润就可以了

。
放到辅食机里用辅食机打碎，辅食机必须保持干爽

。
再次放锅里炒，炒到用手试一下肉松，没有任何湿润的感觉即可。; 观点4：材料：

新鲜牛里脊500g、葱两小段

做法：

1、牛肉洗净切片，最好顺着纹路切，以便后面撕成条。

2、牛肉和葱段放进锅里煮40分钟，直到肉软烂，中间记得撇去浮沫。

3、煮熟捞起，晾凉后撕成条，越细越好。装进保鲜袋，用擀面杖敲松。

4、放进烤箱，90度热风烘烤40分钟，中途可以拿出来翻一翻。

5、晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。; 观点5：婴儿牛肉松的做法，先把牛肉准备好，然后把牛肉洗干净，切成小丁儿。然后准备就可以做成牛肉松; 观点6：把牛肉弄熟以后晾干，然后把它打成肉末即可。; 观点7：适合12+宝宝的宝宝牛肉松; 观点8：你好，这个婴儿牛肉松的做法的话，我觉得那个肉松一定要选用新鲜的牛肉做出来才吃的比较放心

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