- 观点1: 估计题主是不怎么想在烹饪上花费太多精力然后还想填饱肚子来点花样的上班族吧,那就推荐些方便的面料理吧,部分东西需要淘宝。主料菜市场就能解决,除了面以外个人喜欢多加些配菜,这样健康些。
最简单的沙茶酱拌面,去菜市场买那种加工好的切面,粗细以个人口味,回来用盐水煮好,随便切点各类生菜,要是勤快呢,自己打蛋液做个蛋皮。调料就是沙茶酱,什么李锦记,台湾牛头,梅林,根据自己喜好买。这个沙茶酱也可以换成别的一些海鲜酱,秃黄油等等,淘宝有售。
香港小吃虾子捞面,所有材料都从淘宝买,面要竹升面,一般是两种,一种是干的,一种是真空包装湿的,湿的保质期短,碱味重,根据自己喜好来。煮好面拌入酱油即可,顺便在店家那里买虾仔。酱油推荐日本产的东字牡蛎酱油。利益相关就不推具体店了,自己搜就好。
日式冷中华,也是淘宝买日式拉面,调料汁一般都是冷中华专用汁,或者丘比沙拉汁,或者乌冬面露,选大品牌的就好。配菜就是图里的这些了,午餐肉丝,黄瓜丝,西红柿丝,鸡蛋丝等等。荤素碳水都有了。
一夫食堂的半半拌面,他的微博有方子,这个实在太复杂,自己搜搜看看合不合适。其实也可以做简化版的,老干妈,甜面酱,腐乳汁,芝麻酱,按照个人口味比例搅匀,少许酱油料酒水泄开就可以了。
如果你实在忙啊,方便面加蔬菜丝也是相对健康的,出前一丁的鸡容面,煮好了别放油包,另找一个大碗,切极细的西生菜丝和油包放进去,在把煮好的热汤面冲进去。
材料里面面和调料是必须,其他配料只是为了增加口感,也可以加一些火腿肠啊、蔬菜啊,拌什么都好吃。当然即使没有黄瓜大葱西红柿等等,只拌裸面条(?)也非常好吃! - 观点2: 肉酱葱花香油,如果是有方便面调料的话,那么使用方便面的调料会更加有滋味。当然如果有一些味道比较浓的菜的话,与面条相伴也会增加很多滋味。
- 观点3: 花生酱,麻油,花椒油,藤椒酱,黄豆酱,郫县豆瓣,肉末,葱姜蒜,菜籽油,鸡汤,鸡精,花椒,生抽,毫油,香油 ······
- 观点4: 最简单的拌面方法是,在碗中放入合适的盐,鸡精,味精,蚝油,生抽,姜,大蒜,还可以放入少许的辣椒,接着在锅中放入油,烧开,浇在调料上,就可以开始拌面了,最后放入葱花。
- 观点5: 我个人认为如果只有面条的话,可以拌香菇酱或者老干妈,或者黄豆酱,还有香辣酱调味,这样会更好吃。
- 观点6: 用碗加适量生抽,料酒,白糖,调拌均匀,锅里热油,然后倒入调料,小火慢慢熬开,煮2分钟关火,淋面条上,拌均匀,即可食用。
- 观点7: 只有面条的话,我们可以调一个万能的调料汁。首先要把准备好的小葱清洗干净,把葱白和葱叶对半切开,将其切成葱花装入碗中备用,然后准备几瓣大蒜,将大蒜清洗干净,拍扁并切成蒜末装入碗中备用,喜欢用大蒜的朋友可以准备上一些大蒜,这时我们需要一个大碗,然后把我准备的食材放到大碗里面,然后往里面加入15克的辣椒面,白芝麻备用,起锅烧油把往锅中放入一勺食用油,等油温三分热以后,把准备好的香叶八角,花椒放入热油里面,将小火进行煸炒等香味完全煸炒出,且颜色被炒至微微发黄以后,即可。控油捞出。把准备好的花椒油,大火加热冒烟,再把准备好的花椒油分三次倒入准备好的香料当中,将其将香料搅拌,让花椒有香味,更好地融入香料当中。再加一勺食盐,一套白糖适量香醋生抽,提家乡量的底味用筷子搅匀。这样的调料吃配在面条上真的是非常好吃
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