阳澄湖大闸蟹怎么吃法

观点1： /9分步阅读
1.剪掉大闸蟹的蟹脚，两只大闸蟹的蟹钳也要剪掉，剪掉之后放在一旁冷凉，待冷凉之后你会发现蟹肉与蟹壳自动分开了。蟹脚和蟹钳一般是留作最后吃的。

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将蟹肚脐部分的那一小块盖去掉，然后顺势揭开蟹盖；

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揭开蟹盖之后，将大闸蟹的蟹胃去掉，蟹胃是不能吃的，然后轻轻的吮吸蟹盖那部分的蟹黄（母蟹蟹黄较多，公蟹一般是没有蟹黄的）。

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接着可以吃蟹身了，这时候可以拿出剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺都去掉；

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用勺柄将蟹身中间的一个呈六角形的蟹心去掉，蟹心跟蟹胃一样是不可以食用的；

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如果身边有醋的话，可以舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄和蟹膏吃干净；

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想要更方便的吃到蟹肉，可以将大闸蟹掰成两半，正确的方法是顺着蟹脚来撕。蟹身吃完之后，你会发现蟹壳是呈半透明状的；

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接着可以吃蟹脚和蟹腿了，在吃蟹腿的时候，可以用剪刀将其剪成三截，最末的一节蟹脚可以充当工具，用这最后一截尖细的一头将蟹腿中段的蟹肉捅出来，用蟹脚粗的那头将蟹腿前段的肉捅出来就可以了；

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接着吃蟹钳，同样是将蟹钳剪成三段，前两段可以直接剥开，最后一段需要剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了；; 观点2：教你大闸蟹的正确吃法; 观点3： 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要解开绳子，浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。【摘要】
大闸蟹怎么洗阳澄湖大闸蟹吃法【提问】
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要解开绳子，浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。【回答】
您需要准备1根大葱，1块姜，半包紫苏包，适量海鲜，蟹醋适量，盐适量【回答】
1.活蹦乱跳的大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右【回答】
2.用刷子清洗干净再重新捆绑上【回答】
3.锅中加入适量的水，加入葱段和姜片、盐和半包紫苏包【回答】
4.上屉入锅【回答】
5.蒸10分钟左右【回答】
6.制作蘸料：葱姜切细丝【回答】
7.加入海鲜酱油和蟹醋调味，喜欢咸可以加点盐【回答】
以上是清蒸的做法【回答】
红烧的呢【提问】
您稍等哦【回答】
这就帮您查询【回答】
您需要准备两片姜末，3瓣蒜末，1勺盐，少许生抽，2勺料酒【回答】
1.大闸蟹洗净，对半切开备用【回答】
2.姜蒜葱末切好备用【回答】
3.热锅下油油烧热下大闸蟹煎先煎切开的面煎然后下姜末煎两三分钟下蒜末加生抽老酒煎一分钟下水没过大部分蟹待水快收干加盐葱花起锅【回答】
这就是红烧的做法，其次生抽盐少加葱花要晚下【回答】
希望我的回答能给到您帮助，祝您生活愉快！【回答】

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