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- 观点4： 凉拌猪肝
- 观点5： 猪肝的美食做法
- 观点6： 其实猪的身上有非常多的部位都可以吃，除了猪的毛发，应该说猪的全身都可以被人们使用，特别是猪的内脏，很多人喜欢吃猪的内脏，因为内脏特别的有嚼劲，特别是猪肝或者是猪的那些大脑，常让人吃起来特别的有嚼劲，还有猪心，猪心汤里面含有非常多的铁元素，可以保证人体内血红蛋白内的铁元素含量。

猪几乎全身都是宝藏，猪的毛还可以用来卖钱，猪的尾巴，用来熬汤也是非常的好吃，猪的头在南方，很多人喜欢用来卤着吃，卤猪头的价钱也是相当的贵，所以说一头猪几乎全身都是宝贝。

猪肝它里面同样含有非常多的铁元素，猪肝它的价格也是相当的低，猪肝在中药材上都能见到猪肝，它可以保持人体血压的稳定，并且猪肝它可以降低人们患心血管堵塞的一个风险，凉拌猪肝，真的非常的好吃。

我们首先去菜市场挑选新鲜的猪肝，因为猪肝几乎可以放置四五天而不腐败，所以一定要挑选那些刚杀死的猪选出来的猪肝，因为只有新鲜的猪肝凉拌出来才特别的好吃。

将那些新鲜的猪肝买回来之后，先放在清水里面清洗一道，因为猪肝它里面还有一部分血，所以我们先用刀再在上面画几道小口，然后再用清水冲洗几遍，将猪肝里面的血充分洗干净之后炒出来，才不会有那种血腥味，然后我们将这些猪肝给它切成小片，尽可能的将它切薄一点，然后放在锅里面给它煮开，当然煮的话可能会使这些猪肝容易老化，所以我们也可以采用蒸的方法，只不过蒸的时间要长一些。

大概蒸上十分钟左右，我们将这些猪肝取出来，倒在一个容器中，这时就可以加入不同的调味料了，芝麻油、花椒油、辣椒、盐、香葱还有芹菜，只要是自己喜欢的调味料都可以加入一些。凉拌出来的猪肝特别的鲜嫩，并且凉拌猪肝，特别的清热解毒，猪肝汤最大的一个功效就在于能够清热解毒，所以很多人对于猪肝也是特别的喜爱，当然猪肝也是供不应求，如果我们喜欢吃猪肝，必须得很早的就要赶到菜市场去买猪肝。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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