- 观点1： 调味料还有鸡精3g 味精 2g 1.五花肉去皮放入冰箱在零下5度左右冷冻1小时后取出切成指甲片大小待用。 2.青红二荆条鲜辣椒，新鲜小米辣，野山泡椒和干辣椒切圈，然后入烧热的铁锅中加少许盐炒干少许水份并出香味盛出待用。 3.铁锅烧热，然后倒入猪油烧热再放入五花肉片进行干煸爆炒。 4.肉变色后放入上述处理过的辣椒，然后放入姜末，蒜米，湖南剁椒末，湖南辣妹子辣椒酱，生抽，蚝油，料酒和盐快火炒匀。 5.最后淋明油并加入小葱段，鸡精和味精炒匀装盘即可。
小贴士
1.干辣椒可用热开水泡开。 2.怕辣的可减少辣椒用量，还可以把辣椒籽去掉。 3.青红二荆条鲜辣椒可用杭椒等新鲜长尖椒代替。 - 观点2： 简单几步教您做出好吃的农家小炒肉
- 观点3： 您好！在制作农家小炒肉的时候需要准备以下材料：瘦猪肉500g、带皮五花肉400g、小青椒5根、剥皮大蒜5颗、盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉这些材料准备好以后就要开始制作了，1、首先，将原材料清洗干净，把水分沥干，放在一边备用。2、将准备好的瘦肉切片，放入一个盆中，放入盐、鸡精、黄酒、老抽、还有生粉全部放完以后用手把那些材料抓匀，然后盖上保鲜膜腌制5分钟左右即可。3、将带皮的五花肉切成片，剥皮大蒜切成蒜片、洗干净的小青椒呢从中间斜切断，然后再改刀切，这就是所谓的滚刀法。4、将洗干净的菜锅擦干净，点火，让菜锅底部热起来，倒入菜籽油（也可以是色拉油、橄榄油）。待油温烧到六、七成熟了后，先放入带皮的五花肉片，反复翻炒，以至带皮的五花肉中的肥油被煸出来，带皮的五花肉成金黄色时，接下来最重要的家里的白酒可以锅内倒一点，倒完之后顺着火势翻炒（因为白就碰着火就会烧起开）。之后便可以将切好的小青椒片还有大蒜片放入锅中，再放入盐、鸡精，进行翻炒。5、待小青椒片变软，鼻尖闻到一股香味，便可以将腌制好的瘦肉片放入锅中，略微炒上半分钟，再撒上一些老抽，就可以出锅装盘了。
【摘要】
小炒肉怎么做【提问】
您好！挚爱小书666很高兴为您服务，您的问题答主正在加速为您查询，请稍等。【回答】
您好！在制作农家小炒肉的时候需要准备以下材料：瘦猪肉500g、带皮五花肉400g、小青椒5根、剥皮大蒜5颗、盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉这些材料准备好以后就要开始制作了，1、首先，将原材料清洗干净，把水分沥干，放在一边备用。2、将准备好的瘦肉切片，放入一个盆中，放入盐、鸡精、黄酒、老抽、还有生粉全部放完以后用手把那些材料抓匀，然后盖上保鲜膜腌制5分钟左右即可。3、将带皮的五花肉切成片，剥皮大蒜切成蒜片、洗干净的小青椒呢从中间斜切断，然后再改刀切，这就是所谓的滚刀法。4、将洗干净的菜锅擦干净，点火，让菜锅底部热起来，倒入菜籽油（也可以是色拉油、橄榄油）。待油温烧到六、七成熟了后，先放入带皮的五花肉片，反复翻炒，以至带皮的五花肉中的肥油被煸出来，带皮的五花肉成金黄色时，接下来最重要的家里的白酒可以锅内倒一点，倒完之后顺着火势翻炒（因为白就碰着火就会烧起开）。之后便可以将切好的小青椒片还有大蒜片放入锅中，再放入盐、鸡精，进行翻炒。5、待小青椒片变软，鼻尖闻到一股香味，便可以将腌制好的瘦肉片放入锅中，略微炒上半分钟，再撒上一些老抽，就可以出锅装盘了。
【回答】 - 观点4： 秒杀湘菜馆的香辣过瘾贼下家常小炒肉！
- 观点5： 咱家小炒肉就是好吃绝对解馋你来不来。
- 观点6： 川味小炒肉 ，带给你不一样的体验
- 观点7：
- 观点8：
- 观点9： 在饭店最快 又好吃
- 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
- 扩展阅读2：烧烤肉腌制方法
- 烧烤肉腌制方法放入如下：工具/材料：猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
- 扩展阅读3：烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
- 1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤5分钟即可。烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富，一般...
- 扩展阅读4：格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制？
- 首先，在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前，需要先调节出光波烤的时间，将烤箱温度设置到180度，时间大概是25-30分钟，这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱，将烘烤模式的温度设为180度，并...
- 扩展阅读5：格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
- 格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中，然后按下标有光波组合字样的按键，微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀，在中途时最好暂停一下微波炉，将肉拿出来翻动一下，然后在继续烤，这样肉的两面...
- 扩展阅读6：二选一菜谱设置方法
- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐：酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐：1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐：凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
- 扩展阅读7：怎么吃酸辣粉更健康
- 适量吃酸辣粉是好的，因为酸辣粉中，主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易...
- 扩展阅读8：如何尽可能健康地食用速食酸辣粉？
- 吃这个谈不上健康，很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过，我现在基本都自己做红薯酸辣粉，很好吃。建议你也自己做来吃，更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末，油泼辣子...
- 扩展阅读9：孕妇冬天适合吃什么炖菜
- 在冬天吃炖菜的话，吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉，只要搭配好了，炖到火候，荤的，素的都吃的非常香，浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材，可是营养价值和美味价值，丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
- 扩展阅读10：酸辣粉教程酸辣粉怎么做
- 步骤1：准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋，再加入适量盐、味精、鸡精，搅拌均匀。如果喜欢更酸一些，可以多放一点醋，相应的，如果想味道更辣，可以添加一些小米椒。步骤2：准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中，倒入...
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