港式小炒煌怎么做如何做好吃

观点1：粤菜——小炒皇

用料
韭菜花 1把大开洋几个萝卜干适量松仁一把小米椒一个生抽适量
小炒皇的做法
1.萝卜干（家里没有萝卜干我这个是大头菜丝）洗净切丝浸泡备用、开洋浸泡一下去咸、韭菜花洗净切一个小米椒放在里面沥干水备用、松仁准备好备用、注意萝卜干和开洋稍微泡一下不要太久需要一点点咸味在

2.锅热油

3.加萝卜干和开洋爆香

4.再加韭菜花翻炒

5.再加生抽翻炒试试咸淡控制好

6.看韭菜花已经有9成熟拌一边加入松仁

7.松仁本来就熟的、不停翻炒几下松仁上色再和韭菜花融合翻炒几下关火

8.出锅装盘; 观点2：主料

韭菜花400g 虾仁六七个
榨菜半个腊肉少许
花生米少许彩椒半个

辅料

蚝油少许胡椒粉少许
港式小炒煌的做法步骤
1. 1，把韭菜花切成小段，榨菜切丝，放水浸去咸味，腊肉切小片，彩椒切丝。虾去壳去虾线，放料酒胡椒粉，盐，生粉腌渍十分钟。

2，炒熟花生仁备用。
3，油烧热六成爆熟虾仁捞出，
4，留底油爆香葱姜，入腊肉，榨菜丝，彩椒丝炒香入韭菜花，再放入虾仁，放盐，蚝油，鸡粉大火翻炒，勾芡，放入花生仁，淋油出锅。