桂圆有几种特色吃法？

观点1：桂圆干又叫益智、龙眼肉，也就是龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
桂圆益气补血好处多，5种特色吃法，三五天做上一道，美味更健康
说起桂圆呢，对于女性来说是个不错的水果，桂圆含有大量有益人体健康的微量元素，有很好的补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，对失眠、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。国内还有人提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。同时许多国家对数百种天然食物、药物进行抗癌研究，发现龙眼对于子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些龙眼有利健康。
第一道美食：桂圆莲子玉米猪骨汤
食材：盐、香叶、鸡精、八角、姜、料酒、枸杞、桂圆、猪骨、玉米、莲子
具体方法步骤：1、买回新鲜猪骨，脊骨最好，玉米切成段；2、锅内放水，水开放入猪骨，煮十分钟去血沫，捞出来用清水洗净；3、将猪骨，玉米，莲子，桂圆，枸杞，姜，八角，香叶，料酒，放入高压锅内，添适量清水，放入盐，盖锅；4、高压锅按煮肉键，待高压锅自动停止工作，气阀下落即可；5、开锅后放入鸡精，一碗味美营养的桂圆莲子玉米猪骨汤就做好了。
第二道美食：红枣桂圆糯米粥
食材：桂圆、红枣、糯米、红豆、葡萄干
具体方法步骤：1、把所需材料全部放盆里，冲洗干净，也可以提前一晚上泡好，第二天熬制；2、把红枣，红豆，葡萄干，桂圆，糯米淘洗干净，桂圆我是去完皮了再淘洗的；3、所有材料全部入锅，倒入3碗水，按下煮饭键；4、熬制30分钟，打开盖搅一下，我用精华煮又煮了20分钟，米烂豆熟，红枣飘香。
第三道美食：桂圆蒸南瓜
食材：南瓜、干桂圆、蜂蜜
具体方法步骤：1、把南瓜皮去掉，切成小块；2、把桂圆剥开；3、把切好的南瓜桂圆装盘，淋两勺蜂蜜；4、放蒸锅上，蒸二十分钟，即可食用。
第四道美食：桂圆粥
食材：枸杞子、桂圆、珍珠米、红枣
具体方法步骤：1、米、红枣跟桂圆洗干净；2、同时倒入烧开水的锅里，盖上锅盖大火煮开，改小火煮至米开花；3、放入枸杞子，再煮两分钟即可关火。
第五道美食：桂圆炖猪脚
食材：桂圆、猪手
具体方法步骤：1、桂圆去皮待用；2、猪手清洗干净，开水煮十分钟左右，去腥味；3、猪手划花刀，与桂圆一起入高压锅，水一次性加足；4、高压锅炖煮70分钟；5、出锅加一点盐就可以了。
不过虽然这桂圆如此之好，但是桂圆属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎、痰湿体质的人群不太适合食用，比较适合体弱和妇女食用，即便如此，一天5颗就好，多吃也会容易上火。; 观点2： 6、桂圆莲子八宝粥

这是很传统的一种吃法，吃起来味道着实不错，而且配料多样，营养自然丰富。首先准备配料银耳1大朵、莲子25粒、干桂圆15粒、大枣20粒、红豆50粒、薏米50克、糯米150克、冰糖适量，将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳；将所有的原材料都清洗干净；将所有的材料都放入高压锅中，再放入清水（高出原料10厘米左右）煮熟即可。

7、桂圆红枣银耳羹

桂圆红枣银耳羹是一道羹谱，主料有干银耳、桂圆、红枣，辅料有百合、莲子、冰糖等。尤其适宜体质弱的女性，具有美容养颜的功效。

首先准备好配料银耳、桂圆(干)、枸杞子、枣(干)、冰糖等，再将银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块；桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。冷水入银耳大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌。待小火炖1小时后，放入桂圆，放入红枣继续炖1小时。等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。

【摘要】
桂圆有哪些做法【提问】
亲，这道题由我来回答，打字需要一些时间，请稍等一下哦。【回答】
1、直接干吃

桂圆干是可以当小零食吃的一种食物，当你想吃东西的时候可以用桂圆干来解解馋，这样既能给身体补充到营养物质，还能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。【回答】
2、泡水

桂圆干泡水是它的常见吃法之一，平时人们用它泡水时，可以把它外层的果壳去掉，把里面的桂圆干，果肉直接放到茶杯中，用沸水冲泡，然后代茶饮用，另外用桂圆干，泡水时还可以加入适量的蜂蜜，枸杞以及红枣等滋补类食材，这样能让它补益气血，缓解体虚的功效，更加出色。

3、桂圆绿茶

需要准备适量的桂圆干和一些绿茶，首先我们将桂圆的皮和核去掉，剩下桂圆肉的部分，然后将绿茶用水清洗一下，把桂圆肉和绿茶同时放入到一个容器当中，用沸水进行冲泡。【回答】
4、桂圆红枣茶

需要准备桂圆干，红枣干，冰糖，蜂蜜，同样也是将桂圆的壳和核去除，留下桂圆肉的部分，然后我们需要将红枣当中的核去除，将红枣对切开，在锅里放入适量的水，等水开了以后，同时将红枣，冰糖和桂圆肉放入到水里，用小火煮大概30分钟左右的样子，一边煮一边需要用勺子不停的搅拌，最后可以往里面适量地加入一些蜂蜜。

5、桂圆米酒

在民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润难以形容。【回答】
6、桂圆莲子八宝粥

这是很传统的一种吃法，吃起来味道着实不错，而且配料多样，营养自然丰富。首先准备配料银耳1大朵、莲子25粒、干桂圆15粒、大枣20粒、红豆50粒、薏米50克、糯米150克、冰糖适量，将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳；将所有的原材料都清洗干净；将所有的材料都放入高压锅中，再放入清水（高出原料10厘米左右）煮熟即可。

7、桂圆红枣银耳羹

桂圆红枣银耳羹是一道羹谱，主料有干银耳、桂圆、红枣，辅料有百合、莲子、冰糖等。尤其适宜体质弱的女性，具有美容养颜的功效。

首先准备好配料银耳、桂圆(干)、枸杞子、枣(干)、冰糖等，再将银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块；桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。冷水入银耳大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌。待小火炖1小时后，放入桂圆，放入红枣继续炖1小时。等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。

【回答】
8、桂圆干炖汤

用桂圆干炖汤也是它的常见吃法，平时可以把桂圆干去掉果壳以后得到桂圆肉，再把它与当归和适量的鸡肉，一起放到炖盅中，加入适量清水，入锅，隔水炖至三小时，里面的桂圆当归鸡汤就能做好，取出以后可以加食用盐调味而直接食用，这种桂圆当归鸡汤，既能滋补身体，又能补血美容，经常食用还能延缓衰老。

9、桂圆羊肉汤

桂圆肉30克，羊腿肉750克，党参15克，红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升。将羊肉洗净，切块，油炒，用姜、米酒爆透。桂圆肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味佐膳。可治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力。【回答】

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