日本豆腐可以和什么食物一起烹饪？

观点1：不能和豆腐一起吃的食物主要是含草酸较高的食物，如菠菜、竹笋、苋菜、茭白等，其次还有蜂蜜。
1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃。
菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃。但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
还有一点值得提点的是，吃豆腐放葱是不科学的，因葱中也含有大量的草酸，可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙，使钙难以吸收。我们知道钙是人体必需的元素，长期这样，会降低豆腐的营养价值，如果进食含钙量丰富的食物较少，则可能使体内缺钙，出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此，在烹制豆制品时，最好少放或不放葱。
2、豆腐不宜与蜂蜜一起吃。
豆腐与蜂蜜同食的话，是很容易导致腹泻的。; 观点2：日本豆腐搭配什么食材？
可以与基围虾、胡萝卜搭配。
基围虾适量，日本豆腐少许，胡萝卜1根，莴笋1根，酱油2小勺，白胡椒粉适量，植物油2小勺，盐2小勺，淀粉3小勺，清水半杯
1、将蔬菜洗净，莴笋，胡萝卜去皮切花待用；
2、虾洗净后去皮开背去黑线，将莴笋，胡萝卜和虾放入料理盒中加盐拌匀；
3、豆腐切成厚片放入料理盒中加1小勺盐，2勺植物油拌匀盖盖后加入微波炉中火5分钟；
4、取小碗加入2小勺酱油，3小勺淀粉和适量的胡椒粉和清水拌匀淋在料理盒中；
5、盖盖后高火2分钟即可。; 观点3：日本豆腐和鸡蛋最搭配，可以做铁板豆腐一流

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