- 观点1: 都知道,高油食物摄入过多会导致高脂血症、脂肪肝、动脉硬化、肥胖等疾病。
为追求健康和美丽,要求人们严格控制着饮食中油脂的摄入量。油脂被推上了风口浪尖,成为了健康的头号隐形 。
但是,实际上适当的油脂摄入并非对身体健康没有好处。
尤其是对于正处在生长发育期的宝宝们,适量的油脂摄入更是智力发育、视力发育和体格发育必不可少的。
宝宝在几岁时可以开始摄入油脂?宝宝开始摄入油脂的时间比我们想象的要早。
从宝宝出生后开始吃第一口母乳的时候就已经开始摄入油脂,只是这个油脂隐藏在母乳中,就被我们想当然地忽略了。
刚刚出生的宝宝以母乳为最主要的食物,母乳中最为主要的成分之一就是油脂。
如果母乳中的油脂含量过低,就会使母乳的营养价值下降,不能满足宝宝生长发育所需。
母乳中的油脂非常适合宝宝消化吸收,而且其中含有一定量的脂肪酶,也有助于促进宝宝对油脂的消化、吸收和利用。
母乳中含有特殊的油脂成分,即二十二碳六烯酸和花生四烯酸,对于宝宝脑细胞和视力的发育非常重要。
母乳喂养的宝宝到了6月龄以后就需要给宝宝添加辅食了,给宝宝添加辅食的时候就可以同时给宝宝添加一些显性的油脂。
也就是说宝宝可以吃油了。
油脂对宝宝的好处那宝宝吃油到底有哪些好处呢?看看下面这八点你们就清楚了:
1、提供营养素
适量的油脂能够提供给宝宝体格发育所需的热量,有助于宝宝的体格发育。
2、油脂是最好的增味剂
适量的油脂能够改善食物的口感,增进宝宝的食欲。
3、有助于宝宝脑细胞和视力的发育
好的油脂中含有大量的多不饱和脂肪酸,这些多不饱和脂肪酸是宝宝视力发育和智力发育所必需的营养素。
4、有助于脂溶性维生素的吸收和利用
维生素是人体所必需的营养素之一。维生素种除了常见的b族维生素和维生素c等水溶性维生素以外,还有维生素a、维生素e、维生素d等脂溶性维生素。
这些脂溶性维生素只有通过油脂为媒介,才能够更好的被人体吸收和利用。
5、增加宝宝的饱腹感
增强宝宝抗饥饿的能力,减少对碳水化合物的摄入量。
6、运输卵磷脂
油脂具有运输卵磷脂的作用,而卵磷脂是人体内各种组织和细胞中重要的组成结构之一。
7、调整内分泌
油脂参与体内多种重要激素的合成和分泌,当体内严重缺乏油脂的时候,会导致体内多种重要激素的分泌失调。
8、促进皮肤健康
如果宝宝体内严重缺乏油脂,就会导致宝宝的皮肤干燥,容易患各种皮肤疾病。
婴幼儿应该吃什么油好呢?我们将油脂根据其来源分为植物油和动物油。
通常情况下,动物油中含有的主要是饱和脂肪酸,而植物油中则以不饱和脂肪酸含量相对较高,更有利于人体的健康。
建议宝宝摄入油脂时尽量以植物油为主。
而且,这些不饱和脂肪酸中含有的a-亚麻酸的比例越高,越有利于宝宝生长发育所需,我们建议宝宝在日常饮食中摄入植物油时,最好选择a-亚麻酸的含量比较高的植物油。
亚麻籽油也就是通常所说的胡麻油,这种植物油中含有丰富的a-亚麻酸(55%),是宝宝中枢神经系统和视力发育所必需的一种,多不饱和脂肪酸。
除了亚麻籽油以外,沙棘油(32%),紫苏籽油(67%)中含有的a-亚麻酸也是比较高的。
这些植物油虽然非常适合宝宝食用,但并非所有的家庭都能够满足这些需求。
如果不能够使用这些植物油补充宝宝油脂所需,那么在日常饮食中也可以给宝宝食用花生油、玉米油、芝麻油等植物油。
其中的a-亚麻酸含量虽然没有亚麻籽油、紫苏籽油中高,但也不会缺乏。
油脂摄入越多越好?当然不是的。根据宝宝的年龄大小,对于油脂的摄入量是完全不同的。
从6个月以后的宝宝开始算起,原则上来说宝宝年龄越小,对于油脂的需要量相对的越少。
● 6个月到1岁的宝宝,一般每天需要补充食用油5~10克;
●1到2岁的宝宝,食用油的摄入量会相应的增加,每天达到10-15克左右;
● 2到3岁的宝宝,每天摄入食用油的量可达10~20克;
● 4到5岁的宝宝,每天的油脂摄入量可达20~25克;
● 6岁及以上的宝宝油脂摄入量与成年人基本相同。
错误的烹调方法会产生有害物质在给宝宝添加油脂的过程中,需要掌握好正确的烹调方式,最大限度的保留油脂中a-亚麻酸、亚油酸等有益成分,减少坏脂肪的形成。
要注意选择新鲜的油脂。在室温环境长时间保存的植物油,一般都会产生大量的反式脂肪酸,不应该给宝宝使用。
油脂烹调的过程中,一定注意避免过度加温。
当打开油桶的时候,如果嗅到明显的“蜡油子味”,则是油脂酸败变质的表现,不能再让宝宝进食。
总而言之,油脂并没有大家想象中的那么可怕,适量摄入还有利于宝宝的生长发育! - 观点2: 宝宝在九个月的时候可以开始吃食用油,一般吃核桃油是最好的,可以摄入一定量的dha,有助于孩子的大脑发育。
- 观点3: 6个月以后就可以吃了,而且这个时候,最好选用植物油或者是橄榄油,这是因为这种油的营养价值非常的高,同时也能够促进孩子的大脑发育。
- 观点4: 一般在6个月以后比较好,而且最好吃橄榄油,核桃油,还有亚麻籽油等等植物油。
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