洋菜膏的做法，图解洋菜膏怎么做好吃

观点1：主料：
洋菜：16.5克；水：2000毫升；
辅料：
蜂蜜：适量；

1、在菜市场买来的一小袋洋菜，称了一下大概是16.5克。

2、把洋菜放入高压锅，加入2000毫升的水（一热水瓶左右的水），用筷子夹去杂质，盖好锅盖，用大火煮。

3、差不多煮10分钟左右，高压锅的排气阀开始喷气，此时拧中火再煮10分钟，10分钟后关火继续焖10分钟以上即可。

4、在干净的容器上铺一张过滤用的细纱布，倒入煮好后的汤汁进行过滤，过滤时可用汤勺和筷子反复挤压，使洋菜的汁液精华充分挤出。

5、过滤好洋菜汁，为防止小飞虫等物飞入，在容器上盖上一张纱布，放一边静置几个小时，待其自然冷却后，用保鲜膜覆盖，放入冰箱内冷藏。

6、冷藏后的洋菜汁已经完全冻成了整块的洋菜膏，就跟果冻似的。

7、用瓢羹舀一碗洋菜膏，再加入适量的蜂蜜，搅拌打碎，一碗清凉爽口的洋菜膏就做成了！
小贴士：
1.制作洋菜膏的主料“洋菜”，亦称琼脂、石花菜，是一种富含胶质的海藻类植物。在台州的各个菜市场几乎都有销售，一小袋洋菜可以配一热水瓶的水，外地的朋友一般也能在万能的淘宝上买到这种洋菜。
2.做好洋菜膏后，如果加入些桂花和薄荷水，口感会更加的香甜爽口。
3.如果没有蜂蜜，也可以用白砂糖或者冰糖化的糖水来调味，同样非常美味哟！; 观点2：蔬菜糊做法:
取1/3的白菜，塞进热水瓶，倒入热水中。大约12小时后，用纱布过滤掉豆瓣的残渣，将豆瓣水冷却，放入冰箱。约1-2小时后，可制成蔡阳软膏。
小贴士:我喜欢贴豆瓣
加点薄荷水，加点桂花。喜欢甜的时候放点蜂蜜。'
这里说的是用来做果冻的洋菜？
还有其他材料。
凝胶
鱼胶(明胶)
t吉利
等待
主要材料:
豆瓣:16.5g水:2000毫升；
辅助材料:
蜂蜜:适量；
1.菜市场买的一小袋外地菜，重约16.5克。
2.将豆瓣放入高压锅中，加水2000毫升(约一个保温瓶)，用筷子夹去杂质，盖上锅盖，大火煮。
3.煮10分钟左右，高压锅排气阀开始吹。此时打开中火，再煮10分钟。10分钟后关火，继续焖10分钟以上。
4.在干净的容器上铺一块过滤用的细纱布，倒入煮好的汤汁进行过滤，过滤时用勺子和筷子反复挤压，使菜花的汁液精华充分挤出。
5.过滤花椰菜汁。为了防止飞虫和其他东西飞进来，用一块纱布盖住容器，放在一边，静置几个小时。待其自然冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
6.冰镇的卷心菜汁已经完全冻成了一整块的卷心菜糊，就像果冻一样。
7.用勺子舀一碗白菜泥，然后加入适量的蜂蜜，搅拌打碎，一碗清凉的白菜泥就做好了！
小贴士:
1.制作豆瓣酱的主要原料“豆瓣菜”，又名琼脂、石花菜，是一种胶状海藻。台州几乎每个菜市场都有卖。一小袋洋菜可以配一暖瓶水，外地的朋友一般可以在万能的淘宝上买到这种洋菜。
2.做好花菜糊后，如果再加点桂花和薄荷水，味道会更甜更爽口。
3.如果没有蜂蜜，也可以用白糖或者糖浆调味，也很好吃！

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