- 观点1: 焖饭的做法很多,主要还是根据食材的不同,做法不一样,味道自然不一样。至于说哪个好吃,有营养就爱看自己的口味来了。不想花太多时间炒菜又煮饭,在厨房忙得团团转,咋办?那就做一款焖饭吧,又简单,又快手。冰箱里有啥食材都可以拿出来用上,饭菜一锅出,好吃又好做,等电饭煲一把饭菜焖好,光闻着香味都要馋死啦 ~ 上班族们还可以当作便当哦!
在焖饭的时候里面不管是有米饭,还要加一些材料,这样的焖饭才好吃,比如说排骨焖饭,土豆焖饭,南瓜鸡肉焖饭,腊味焖饭,鸡肉香菇焖饭等等。
当然也可以直接用米饭焖,主要的食材就是大米,酱油,盐,油,葱姜蒜等等,这么做的焖饭味道不怎么样,主要是食材太单一了。所以如果是想好吃的话,那么就必须要加一些别的食材。
排骨焖饭:
食材:大米,植物油,排骨,老抽,葱姜蒜,胡萝卜,香菇等等。
先把大米泡好,排骨也泡一会去血水,把胡萝卜,香菇,葱姜蒜等等都去切好。
可以先把排骨炒一下,放入调料,葱姜蒜,上色,然后用少量的水煮一会,味道更好。
再把大米,香菇,胡萝卜丁等等一起放入锅内,加一点老抽,然后把排骨放到大米上面。盖上盖子,开始焖饭。这个做法也可以直接 用电饭煲就可以了,在家做是非常方便的。
牛腩土豆焖饭:
食材:牛腩,土豆,大米,葱姜蒜,老抽等等调料。
先把牛腩炒一会,然后加入土豆一起炖一会。就和做牛腩炖土豆是一样的。
再把大米加一点糯米也可以,味道更好一点,加入一点老抽,然后把牛腩土豆倒入锅内。开始焖饭就可以了。 - 观点2: 1把排骨切成块,然后焯水,过冷水备用。香菇切丁,胡萝卜切丁
2锅里放入油,把八角、桂皮炒香,然后放白砂糖炒成糖色,加排骨,炒制水分收干,然后加老抽、食盐、胡椒、味精炒制2分钟,加适量的水,小火煮制10分钟即可
3把糯米和东北大米洗干净,然后放胡萝卜丁、青豆和香菇,加适量水,然后倒入烧好的排骨,饭煮熟即可 - 观点3: 1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状,切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热,然后放入切好的肉和葱、姜、蒜,煸炒至五成熟时,倒入酱油,酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀,加适量盐和酱油,放入平时焖米饭时的水量,等米饭焖熟即可。 - 观点4: 应该就是把米洗干净放入电饭煲里面,再加入自己喜欢吃的各种调料,像腊肉火腿肠之类的,再按煮饭键。
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