- 观点1： 东北市场上很多廉价辣白菜没经过充分发酵，和朝鲜人家自家做的比起来缺少乳酸和发酵食品内由氨基酸带来的鲜味，好的辣白菜不低于一般朝鲜辣白菜的口味，当然还是不如一些专家级朝鲜大妈的独家配方。
- 观点2： 没吃过韩国的。区别肯定有的，无论是韩国的也好还是东北的也好，都更加符合当地人的饮食习惯。
- 观点3： 都说韩国泡菜好吃，可我吃到的那些都一般。中国人对吃的方面研究透彻多了，中国食文化博大精深，东北泡菜也有自己的精彩！我不打韩国泡菜的招牌，不是因为我们做不出那样的，而是因为我们自信现在的味道更胜一筹。
- 观点4： 我们这卖朝鲜族泡菜的比较多，口味多是咸辣为主其中甜的味道略少，而韩国卖的甜味略多点而且鲜味也多点。尤其是在辣白菜稍微发酵后（菜帮变得半透明）口味差异更明显。不知道和鱼露的应用有没有关系。
- 观点5： 说实话～还是习惯中国口味儿！作为来自以麻辣著称的四川真心吃不惯那个泡白菜的味道！有点甜！
- 观点6： 国内朝鲜族用的辣椒多是碎辣椒面（已经很细了但能看到垃圾颗粒），而韩国用的多数是辣椒酱做好的成品没有明显的碎辣椒颗粒。
- 观点7： 朝族地区以前是用地窖做辣白菜。现在应该是慢慢被韩国同化。但是不会有太甜的问题，毕竟不是很喜欢甜。还是那句话，韩国先富起来以后，往这些细节方面投入的时间和资源比较多。在辣白菜方面朝族也是落后的，所以只能受影响。差异的话还是调料放的少，但是现在也跟着学了很多。
- 观点8： 你指的是四川泡菜里的辣白菜吗？口味，炮制方法完全不一样啊，除了都是用白菜为主料以外，东北市面上的是纯辣的，韩国的口味有点偏甜。
- 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
- 扩展阅读7：从加拿大回国最该带什么特产
- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
- 扩展阅读8：掌握哪一方法，就能做出美味解馋的酱烧鸡肉豆腐？
- 接下来，我们简单的为大家说一说喜欢吃鸡肉的朋友不要错过哦，学会这样做酱烧鸡肉豆腐，美味解馋。美味的酱烧鸡肉豆腐 食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、酱油 做法：1、我们...
- 扩展阅读9：烤鸡心的做法，烤鸡心怎么做好吃，烤鸡心的家常做法
- 4.刚烤好的鸡心趁热吃，又香又嫩，来杯啤酒解馋解乏。〖烹饪技巧〗鸡心清洗的时候可以用剪刀剪开，也可以偷懒不用剪，用手捏捏，把里面的血块捏出来。鸡心上面的油脂要剪掉，否则烤好的鸡心会过于油腻。烤箱的温度务必...
- 扩展阅读10：蒸菜的制作工艺流程 蒸菜怎么做
- 开锅之后，大火蒸10分钟，即可关火。（可打开锅盖看一下，面粉熟了即可）盛到大碗里。炒锅烧热，放植物油（花生油、大豆油、玉米油均可）比平时炒菜时的用量稍多一点。油烧七成热，加花椒爆香。用勺子或漏勺，把花椒挑...
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