- 观点1： 酒是好酒，但是因为含有的酒精量成分非常高，会导致血压升高，血液流动也会变得缓，像现代的这些人身处在高压的社会里，哪个身上不是带有一点小毛病的，熬夜，泡吧都是常事儿，甚至很多人都患有高血压，因此这样的酒对于很多人来说根本就是不能沾的。但是我觉得这都是小问题，爱酒的人根本是不忌这些的，关键是中国人对自身传统文化的接受还不够。虽然他被称为世界上最古老的酒类之一，与啤酒，葡萄酒，并称为世界三大古酒，但因为现代人喝酒的时候，更加追求舌尖上的刺激感，而黄酒的缺点就是它还不足够的浓烈，而是因为它是纯粮食酿造的，因此人们在喝的时候，它的口感也是非常的顺口，尤其是在饭局中，不知不觉就可能会出现喝多的现象，关键是黄酒的后劲儿还特别的大，让人很难控制他的酒量，一不小心喝多了就会头晕头痛。另外，现代人喝黄酒越来越少的原因，最值得我们关注的，是因为中国文化的传承不够，说起葡萄酒，就连几岁的小朋友都知道，但是说起黄酒却是在后来才慢慢认识的。因为黄酒对于老一辈的人来说比较熟悉，他们也确实是喜欢喝黄酒，但是对于年轻一代，对黄酒的接触更是少之又少，甚至说是不了解，于是就更不会有很多的人去认识它，也就导致了对于黄酒的文化不自信。渐渐的，或许当现在的年轻人面慢慢变老的时候，因为不像现在老一辈的人适应喝黄酒，黄酒就慢慢淡出了我们的视线，当这样的事情发生的时候，才是真正让人痛心的。而且，我觉得黄酒作为中国古酒，它的文化，它的酿制，都丝毫不比西方的葡萄酒差，它也是我们古代人民的智慧结晶，是中华美丽的瑰宝，因此我们为什么不去进一步的了解，进而喜爱它呢？
- 观点2： 1、后劲过大，黄酒因为属于一种低度的酿造酒，喝着喝着就很容易过量。但这并不是最关键的，关键的是这种酒的后劲非常大，隔天起来之后就会发现头非常痛而且发昏，浑身无力，没什么精神。2、口感不如其他酒，虽然说黄酒本身的口感已经算不错了，但它毕竟用比较传统（或者说比较粗糙）的工艺酿造而成，在口感上肯定是不如今天用蒸馏工艺酿造而成的其他白酒。3、有杂质，喝起来麻烦，因为黄酒的酿造工艺比较粗糙，所以黄酒中含有的甲醇含量就比较高，将黄酒进行加热可以让酒中的甲醇挥发掉，喝起来比较健康。
- 观点3： 因为黄酒的度数不太高，而且只有在热的时候才比较好喝，而现在的生活都比较快节奏，人们更喜欢拿过来就可以喝的酒。
- 观点4： 可能对年轻人来说，口感比较差吧，年轻人喜欢度数小柔和型的。所以他的市场只有年长的酒友
- 扩展阅读1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、辅料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡过夜。（2）放入电饭锅蒸熟。（3）放入酒曲和水搅拌均匀。（4）装入瓶子，密封发酵36小时即可。
- 扩展阅读2：山西特产哪里买
- 在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。【山西特产】山西特产有哪些山西特产哪里买山西特产清徐葡萄清徐葡萄产于太原清徐县，这里素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千多年的栽培历史，葡萄品质优良，味美香甜，含糖量高。...
- 扩展阅读3：怎么在家自己做酒酿？
- 用凉水浸泡20个小时左右（中途可以换水2次），一直到可以用手能将糯米粒轻松碾碎的程度（如图示）。注意：冬季来说，糯米差不多要浸泡差不多20个小时左右才能泡透到可以轻松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的时候用凉水就可以了，中途可以换水2-3次。在蒸锅中垫好纱布，将泡好的糯米摊...
- 扩展阅读4：米酒小汤圆的做法
- 米酒小汤圆的做法 1. 准备食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、红枣、桂圆、枸杞。2. 制作小汤圆：取适量糯米粉，加温水揉成面团，然后搓成小汤圆。3. 煮汤圆：锅中加水煮沸，放入小汤圆，煮至浮起后捞出备用。4. 煮米酒汤：另起锅，加入清水、红枣、桂圆、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮匀。5. ...
- 扩展阅读5：桂圆红枣枸杞煮米酒桂圆红枣枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：红枣6粒桂圆20粒枸杞1小把米酒1碗。2、锅里倒入适量的水，放入红枣和桂圆煮沸后继续煮5分钟。3、然后加入米酒再次煮沸后关火，放入枸杞，盖好锅盖焖5分钟，即可。4、口味甜味、时间15分钟、难度易。
- 扩展阅读6：产妇喝米酒后还能喂奶吗？哺乳期喝米酒会影响喂奶吗？
- 哺乳期喝米酒是不会影响喂奶的。米酒能够促进我们的血液循环，米酒对于腰酸背痛和神经衰弱以及很多妇科的疾病都有很好的治疗功效，米酒在妇女的哺乳期是可以喝一点的。米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是...
- 扩展阅读7：产妇月子里米酒红糖鸡蛋汤能喝多久？
- 产妇月子里的红糖鸡蛋，可以喝满一个月，的的营养很好养，红糖有温补的作用，都是，能是产妇很好地恢复体能
- 扩展阅读8：在网上看到说要打发好做蛋糕的奶油要加点醋，是家常菜的醋吗？
- 这是为了去除蛋清的腥味，让奶油快速打散，可以让蛋糕口感更好。所以很多人会在制作过程中加入几滴醋或者柠檬汁。现在跟着我做一个蛋糕。配料一般包括面粉、鸡蛋、糖、牛奶等。先把鸡蛋处理好，分离出蛋液，放在一边备用。 制作过程如下：将蛋黄打散，加入适量的面粉和牛奶，搅拌均匀，直到变成软面糊，放在...
- 扩展阅读9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花还有美容养颜的功效。其实，比起白酒，糯米酒只会更好，因为糯米酒含有的营养物质比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并没有什么冲突的地方，就是加多了会掩盖桃花酒的气味 糯米酒的营养功效 中医 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 扩展阅读10：自制酒酿长了白毛怎么办？
- 酒酿长了白毛只能做米酒，不然浪费了。“酒酿长白毛”现象可能你的安置容器清洗的不干净（有油腻）或还在酒酿发酵阶段经常去打开密封盖所致。
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