胡萝卜炒肉怎么炒_美食特产问答

观点1：营养美味的家常小炒——胡萝卜炒肉片，健康又好吃

一点点清脆的胡萝卜，配上颜色最佳搭档的青椒，以及香嫩的肉片，会是怎样的味蕾结合呢？

我将通过今天的分享来告诉大家这道菜的制作方法，大家看完就会知道，特别的便捷和简单，最主要的是美味。跟着我准备好食材，开始我们今日份的分享吧。

准备食材：肉、胡萝卜、青椒、葱花等。

1、将准备好的胡萝卜切成小片状，再讲准备好的青椒也切成片状，留以备用。

2、将准备好的肉切成片状。

3、起锅烧油，将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒。

4、再将葱花放在锅中，进行爆香。

5、将切好的胡萝卜片放在其中，进行一同翻炒。

6、准备适当量的酱油撒在其中，调色。

7、再将准备好的青椒放在其中，一同翻炒。

8、撒点盐巴，调和咸淡。

9、大火翻炒，之后盛出来就可以了。

准备一碗白米饭，因为没有什么比白米饭更适合这道菜了，可以开动了。; 观点2：胡萝卜炒瘦肉的做法：1、猪肉洗净切好。瘦肉和肥肉分开放。瘦肉放入适量淀粉和水，拌匀，待放。2、辣椒切好，大蒜拍扁，胡萝卜切片。3、将肥肉放入锅中摆好，开中火。4、慢慢将油炸出（适当调火力将瘦肉）。5、将瘦肉放入锅中翻炒。6、变色后，立马盛起待放。7、锅内剩下的油，开火烧热（油不够可以再添加）。8、油热后，倒入青椒大蒜翻炒（约20秒）。9、再倒入胡萝卜翻炒，加盐。10、待胡萝卜8分熟的时候，倒入瘦肉，再倒入少许酱油/生抽调味即可。; 观点3：首先把胡萝卜切成丝儿，把肉也切成丝，再切点葱和蒜，锅中可以放油，等油烧热后，放入肉丝炒散，再放入葱和蒜，煸炒一下，放入胡萝卜，等胡萝卜炒软了以后可以放点生抽，再加点盐和味精就可以出盘了; 观点4：简单几步教您做出好吃的胡萝卜炒肉; 观点5：胡萝卜炒肉丝怎么做？肉丝加入料酒淀粉，生抽腌15分钟，下锅把肉炒至变白，然后倒入料汁胡萝卜。; 观点6：胡萝卜维生素A含量非常高，是非常适合成长中的少年儿童吃的食材，今天做个胡萝卜炒肉丝，非常简单的一道家常菜，加点豆瓣酱来炒，味道很不错，很下饭哟，我家宝宝就很爱吃这个菜，简单又快捷，下面来看看具体做法吧......

原材料：

【主料】：胡萝卜一个、瘦肉80克

【配料】：尖椒一个

【调料】：生姜一块、大蒜一瓣、小葱一颗、生抽适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、黑胡椒粉少许

制作步骤：

准备好原材料

尖椒切成丝

胡萝卜用刨丝器刨成丝

生姜、大蒜、小葱切成末

瘦肉切成丝

肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉，适量淀粉，抓匀

豆瓣酱剁细

锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用

锅里再加入适量油，放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀

加入胡萝卜丝翻炒至熟

加入炒好的肉丝翻均匀

出锅了

小贴士：

一、尖椒有点辣，所以一定要先炒，先将尖椒炒好后下入胡萝卜丝炒出来的就只有微微一点辣；

二、豆瓣酱比较咸，所以不用再加盐了。

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