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谁能告诉我如何才能做出好喝的豆浆谢谢了,大神帮忙啊

我来答
观点1: 头天晚上将适量黄豆和五、六粒花生用温水泡,待第二天早晨用冷水将黄豆和花生多搓洗几遍,直到把洗黄豆时出来的泡沫和豆皮(黄豆皮和花生皮)冲干净,然后将黄豆和花生放入豆浆机中操作就可以了.
观点2: 会不会是你的黄豆的问题?一定要选好的黄豆喔..在做豆浆的前一晚先用清水将黄豆浸泡一晚,然后第二天早上将浸泡好的黄豆洗一洗,之后拿去豆浆机里做豆浆.豆浆做好后可倒去锅里再煮热一下,然后可根据个人口味加入适量的糖,这样就做出好喝的豆浆.我也是这样做的.
观点3: 豆浆为我国北方居民早餐最经典的饮料,由黄豆粘磨制成,营养含量高。 进入夏季,由于豆浆中所含丰富的蛋白质在高气温中容易发生腐败现象。所以提请消费者特别注意夏季早餐中,对于放心豆浆的鉴别。 鉴别方法: (1)色泽鉴别 良质豆浆——呈均匀一致的乳白色或淡黄色,有光泽。 次质豆浆——呈白色,微有光泽。 劣质豆浆——呈灰白色,无光泽。 (2)气味鉴别 进行豆浆气味的感官鉴别时,可取样品置于容器中直接嗅闻,必要时加热后再嗅其气味。 良质豆浆——具有豆浆固有的香气,无任何其他异味。 次质豆浆——豆浆固有的香气平淡,稍有焦糊味或豆腥味。 劣质豆浆——有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。 识别优劣豆浆的方法——“观、察、闻、品、”四字诀。 “观”:即看外观。优质豆浆应为乳黄色,即乳白略带黄色,做好后倒入碗中有粘稠感,略凉时表面有一层豆皮,这样的豆浆浓度高、彻底熟透。反之,则为劣质豆浆。 “察”:即看现象。当豆浆机报警鸣叫显示豆浆已做好时,豆浆上层有少量泡沫,拔下电源焖1-2分钟,则泡沫彻底消失。另外,当豆浆机第一次碎豆后,白浆很快溶入水中,直达杯体底部,说明豆子粉碎效果好,出浆率高,做出的豆浆浓度高。反之,若第一次碎豆后,白浆不能到达杯体底部,底部仍是清水,则说明粉碎效果差,做出的豆浆效果不佳。 “闻”:即闻气味。豆浆做好后,优质豆浆有一股浓浓的豆香味,而劣质豆浆则为一股令人不舒服的豆腥味,是没煮熟,喝了易导致拉肚子。 “品”:即尝口味。做好的豆浆喝一口若豆香浓郁、口感爽滑,并略带一股淡淡的甜味,此为优质豆浆。反之,口感不佳,其味淡若水,则为劣质豆浆。 以上是优质豆浆的四项标准,只有饮用优质豆浆,才能起到滋养身体、促进健康的作用,才能达到豆浆食疗的目的。劣质豆浆不仅起不到保健作用,有时反而有害人体健康,饮用者需多注意。值得一提的是,九阳豆浆机所做豆浆均能达到以上要求,完全符合优质豆浆的标准,是豆浆机中的佼佼者,豆浆爱好者不妨加以验证。
观点4: 要想喝到营养丰富价廉物美的豆浆,自己动手制作是个不错的主意,现在自制豆浆主要有三种方法: 1、自磨:这是古老的经典制浆方法,如有时间弄个石磨,缓缓磨制豆浆,倒也别有情趣。 2、采用食品加工机:很快粉碎黄豆,不过要过滤豆渣,豆浆熬煮也要自己动手,要特别注意豆浆溢锅的问题;因其程序繁琐麻烦,基本被淘汰。 3、买台家用全自动豆浆机制作:只要装上泡好的豆、加水、插上电源,按下启动键,十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资,好处就很多了,方便快捷、简单安全、花费很低很省钱,最关键的是豆浆浓香,口感特好营养价值更高。 新鲜指数 A、最好在做出2小时内喝完,尤其是夏季,否则容易变质; B、最好是现做现喝,对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。 浓度指数 A、好豆浆应有股浓浓的豆香味,浓度高,略凉时表面有一层油皮,口感爽滑; B、劣质豆浆稀淡,有的使用添加剂和面粉来增强浓度,营养含量低,均质效果差,口感不好。参考资料:
观点5: 我爸做的豆浆是天下最好喝的,我不很清楚他具体怎么做,只是有一点,我知道他每次都放五分之一左右的花生,再加点黑豆,榨的时候,少放点水,第一遍的豆渣再回榨一遍
观点6: 泡豆子时顺便放适量的花生在一起跑,泡好后一起放入豆浆机里榨,榨出来的豆浆会更好喝,更香 你也可以按你自己的喜好加点什么
观点7: 我们家用的九阳的豆浆机。 做出来味道还不错.. 燕麦豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯,燕麦1/2杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好燕麦豆浆。 【益处】益肝和胃,适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅,以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。 小麦豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯,干小麦仁1/2杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好小麦豆浆。 【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。 黄米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯,干黄米1/2杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干黄米和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好黄米豆浆。 【益处】补肝肾、健脾胃,具有安眠功效。 小麦大米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯,干小麦仁1/5杯,干大米1/3杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干小麦仁、干大米和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好小麦大米豆浆。 【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。 麦枣豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯,麦片1/2杯,大枣10枚。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将麦片、大枣和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好麦枣豆浆。 【益处】滋阴润肺、补脑强心、益气补血。 绿桑百合饮 【功能】全豆豆浆 【配料】干黄豆50克,干绿豆30克,桑叶2克,百合干10克 【益处】绿豆和桑叶清热凉血、明目生津,百合润肺止咳、清心安神,配合黄豆滋阴润燥 绿茶消暑豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 【制法】黄豆预先泡好 【益处】绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津
观点8: 先把黄豆洗干净~!最好要做的前一天晚上就泡在水里! 打好豆浆之后再在锅里滚熟! 否则就会有股生生的味道! 放凉后放进冰箱里! 夏天的健康营养饮料哦! 喝的时候小口喝还会喝出好身材呢! 加油!!
观点9: 先把黄豆洗干净~!最好要做的前一天晚上就泡在水里! 打好豆浆之后再在锅里滚熟! 否则就会有股生生的味道! 放凉后放进冰箱里! 夏天的健康营养饮料哦! 喝的时候小口喝还会喝出好身材呢! 加油!!
观点10: 直接用九阳的豆浆机吧!豆浆我其实不是很爱喝!但长喝豆浆是健康的!
观点11: 家庭传统做法: 1.黃豆原形 2.浸泡5~6小時後 3.用攪拌器磨碎 4.中火邊攪邊煮 5.濾完成品跟黃豆渣 其中煮豆漿的要領 浸泡過的黃豆放進果汁機磨好以後,就可以下鍋去煮了。 磨好的黃豆如果不先過濾,連豆渣一起煮的話,豆渣很容易會沈澱在鍋底而燒焦,使得豆漿出現焦味,所以煮時要一直不停地攪動,比較麻煩,但是煮出來的豆漿很好喝。 有經驗的豆漿店老闆告訴我們,煮豆漿時最好讓它多煮沸幾次,可以去除豆子的青澀味道。當豆漿煮沸時會冒出來,這時先將爐火關小,稍待一會讓豆漿涼一點後再加大爐火,這樣煮沸兩三次以後,喝起來會更好喝。 现代流行做法: 豆浆机 要想买到一台称心如意的好豆浆机,需要从多方面加以比较验证,以下为您提供几点参考建议: 1、视家庭人口多少选择:在选购豆浆机时,可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机,假如您家是1-2人,建议选择800-1000ml,假如您家是2-3人,建议选择1000-1300ml,假如您家在4人以上,建议选择1200-1500ml的豆浆机。 2、看品牌:在选名牌的同时,还要看是不是专业豆浆机品牌,现在有不少品牌豆浆机并非自产,而是从别的生产商处采购后贴上自己的牌子,因此,选择豆浆机专业品牌就比较重要。 3、看质量:好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等,有不少是进口的。另外,还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号,如中国强制认证(即3C认证)、欧盟CE认证、质量免检、企业ISO9001国际质量体系认证等。 4、看机器的构造和设计: 主要看是否具有这样几项先进技术: “文火熬煮技术”是目前豆浆机领域最先进的一项技术,使豆浆熬得更透,均质效果好,粘稠度和乳化程度非常高,口感细腻均匀,更利于人体吸收。 “浓香技术”所做的豆浆的浓度比普通机型提高49.8%,加上合理的延煮时间,香浓味足,口感美妙。 “智能不粘技术”使得煮浆时不糊锅、不粘锅,豆浆达到较好的乳化效果,使得机器的清洗更加方便。 5、看某些特殊功能是否合理和必要:如有的宣称能保温贮存,有的在豆浆机中直接泡豆定时制作,有的建议消费者打干豆等,实际上,豆浆保温贮存易变质,只宜冷藏保存;而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆,既不卫生也做不出好口味;用干豆直接做豆浆则影响出浆率、影响营养吸收。 总之,消费者在选购豆浆机时要具体问题具体分析,不可轻信一些厂商的片面之词,以免买回不合适的产品。 农村普遍做法 1.黃豆原形 2.浸泡5~6小時後 3.碾碎 4.中火邊攪邊煮 5.濾完成品跟黃豆渣
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