小米粥怎么煮好吃又营养枸杞红枣

观点1：小米粥在煮的时候，我是这么做的，先把小米淘好，之后放在锅里放入适量的水，再把红枣和枸杞洗好之后，也同样放到锅里泡一段时间，一两个小时之后再按煮粥键煮小米粥，大约是一个半小时左右，小米粥就熬好了，这时候煮熟的粥又稠又糯，口感又好，是非常清淡可口的，营养有够，非常适合人们品尝; 观点2：此外，再次强调熬粥时搅拌的重要性。俗话说的好，“煮粥没有巧，三十六下搅”，这句话就是在说搅拌对于煮粥的重要性。煮粥从火候来分，可以分为大致两个阶段，第一阶段在使用旺火煮沸的时候，这个时候一定要用手勺进行不断地搅拌，通过搅拌带动米粒间的运动，从而将米粒间的大部分热气释放出来，这样小米粥才不会出现煮得糊糊的情况，同时也可以避免米粒粘锅的情况出现。【摘要】
小米粥怎么煮好吃又营养【提问】
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一、一般在正式熬粥前要先进行一个浸泡的动作，用冷水先将小米浸泡半小时左右，让米粒充分地膨胀开，这样一来可以节省熬粥的时间，二来这样熬出的粥会更酥，口感也会更好。【回答】
二、小米粥一般直接采用开水熬制，它同样可以减少熬粥的时间，并且可以避免粥粘锅的情况，从而避免粥中出现一些焦米产生的致癌物质。【回答】
三、火候，用冷水泡过的小米倒入开水中开始大火熬煮，煮开后就改用文火，再熬煮三十分钟左右，同时在最后的十分钟需要不停的搅拌，如此熬出的小米粥会更香更粘稠。【回答】
四、在出锅前的十分钟，可以在锅内加入少许的色拉油，搅拌均匀，色拉油可以让粥的色泽更鲜亮，且会使其口感更为鲜滑爽口。【回答】
此外，再次强调熬粥时搅拌的重要性。俗话说的好，“煮粥没有巧，三十六下搅”，这句话就是在说搅拌对于煮粥的重要性。煮粥从火候来分，可以分为大致两个阶段，第一阶段在使用旺火煮沸的时候，这个时候一定要用手勺进行不断地搅拌，通过搅拌带动米粒间的运动，从而将米粒间的大部分热气释放出来，这样小米粥才不会出现煮得糊糊的情况，同时也可以避免米粒粘锅的情况出现。【回答】

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