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你会用糯米粉做哪些美食?哪些美食自己在家也可以做?

我来答
观点1: 糯米粉是用糯米研磨而成的粉,它的营养价值很高,含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富的营养,中医认为糯米性温味甘,具有温暖脾胃,补益中气等作用,可以称得上是温补强壮的食品,深受人们的喜爱。

因糯米粉熟后粘性大,做成美食后口感黏糯、劲道,非常美味可口,相信很多朋友也都很喜欢。不知道其他朋友用糯米粉做什么美食,我一般比较喜欢用糯米粉做豆面卷子、汤圆,或者和其他食材兑一起做成各种美食,如和香蕉泥兑一起做香蕉糯米饼,和鲜玉米粒兑一起做玉米蒸糕等。

秋天,是南瓜丰收的季节,如果直接蒸或炖的方法吃腻了,可以用糯米粉搭配一起,做成美味的南瓜糯米饼,营养丰富又美味,自己在家就能做,非常的简单。
【南瓜糯米饼】所需食材:老南瓜1块儿、糯米粉150g、自制红糖豆沙150g、玉米淀粉10g

制作过程:
1、首先把南瓜洗净,削掉外皮,切成小块儿后放蒸锅蒸熟,大概十分钟左右就差不多熟了。

2、把蒸熟的南瓜用勺子压成细腻的南瓜泥,越细腻越好。

3、趁热在南瓜泥里加入糯米粉和玉米淀粉,并用水感受一些干湿度,差不多能和成面团的程度就停止加糯米粉,然后和成偏软的南瓜面团。

4、把南瓜面团根据合适的大小,均匀地分成几等份,分别用手团圆,再用拇指在面团中间按压出窝窝,填满红糖豆沙馅儿。

5、包好红糖豆沙后,收口团圆。

5、电饼铛预热,上面涂薄薄的一层油,将包好的豆沙团子,一个个用掌心拍扁后摆上去,上面也可以涂少量植物油,盖上电饼铛的盖子,上下火加热。

6、两分钟左右掀开盖子,翻一个面,等小饼烙制两面金黄并鼓起来就说明熟了,关电取出。

糯米粉搭配南瓜这样做,香甜软糯,非常的美味,营养又非常丰富,相比单纯的吃蒸南瓜好吃多了。

小贴士:
做这款糯米南瓜甜品时,最好加入一些淀粉,这样使做出的成品,劲道柔软、不粘牙。
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观点2: 比如说有糯米糍,然后也包括年糕,驴打滚,芝麻球,麻团,糯米饼,雪媚娘啊,千层蛋糕,红薯饼。
观点3: 汤圆,糯米糍粑,凉糕,糯米饭,糯米鸡,等等,这些美食的做法比较方便简单。汤圆,青团,蛋糕,糯米条,糯米糍粑,都是可以在家中自己做的。
观点4: 汤圆,糯米藕,糍粑这几种美食都是用糯米粉可以做成的。糯米粉和水和成一个光滑的面团,然后加入一些我们喜欢吃的馅儿,这样就可以做成汤圆了。
观点5: 会做糯米饼,糯米糍,麻团,红糖粑粑,汤圆,糯米饭,糯米切糕,自己可以在家里面做的就是糯米饭,把糯米清洗干净,然后再放到锅里面,煮大概30分钟左右的时间,再撒上葡萄干。
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