- 观点1: 香港还是有很多美食老店的,例如上环歌赋街的九记牛腩,很多香港明星都会去吃的,还有旺角的义顺牛奶公司和澳洲牛奶公司,兰芳园,翠花餐厅等等
- 观点2: 1 新大光灯。主营:云吞面 经营时间,三十年以上香港的云吞面专营店多,好店也多。吃了一圈下来,相比其他名气大排队长的店,我个人更偏好这家,后来推荐香港本地朋友去,几乎全变为回头客。新大光灯是红磡的传奇食店,上个世纪七十年代在殡仪馆旁的巷内摆摊,以灯为记,每天晚上灯亮表示营业,灯熄表示休息。据说是只有真正饿鬼才能找到的店。
新大光灯的云吞面,我觉得和别家最大的不同在于面条,第一次去吃时,那天已经连吃三家云吞面,审美几近疲劳,但咬下他家面条时,瞬间变星星眼,极为爽弹的面身,是从未有过的体验。后来看资料,写他们家的面「一斤面要比别家多加十个鸭蛋,蛋香浓郁,亦不容易变腍」。他家的云吞面,用的是最传统的方式装碗方式,即云吞在下面在上,除了让面条保持干身,也让客人第一时间先吃面条,不会变腍。汤底有浓郁的大地鱼骨和猪骨风味。
2一乐烧鹅,主营:烧鹅 经营时间,三十年以上一乐烧鹅是和烧鹅达人吴泽泳一起去的,吃完都觉得其烧鹅质量比香港另一家店更大更知名的烧鹅店,好了太多。好的烧鹅,不蘸酸梅酱就已经很好吃。一乐的烧鹅,皮脆肉嫩且汁水丰富,入口毫无肥腻感,烧鹅在烤之前经过腌制,本身已有风味,他家的烧鹅,不需要酸梅酱去腻增味,直接吃就很好。一乐烧鹅2016年再次被米其林评为一星。 - 观点3: 九记牛腩和华姐清汤腩。这两家我都偏爱伊面。去九记请务必点咖喱汤去九记吃饭是一种很“急”的事情,店员恨不得从你脸上就看得出你要吃什么,吃完如果想歇脚,那也是万万不能的,店员会无声的催促,华姐清汤腩,因为家住附近经常去吃,跟一些常客也熟识,一位是现在40多岁的上班族,从初中就吃着华姐,直到华姐也退休的现在,依旧每周光顾。如果你去华姐,点一份红油抄手好嘛真的好好吃!胜香园算是最有“香港”特色的店了吧,至今都还是在铁皮屋内经营。店员都是上了年纪的,虽然基本听得懂普通话,但是沟通起来还是有困难的。如果嫌九记排队太长,不妨来吃一份柠檬脆脆,喝一杯咸柠七。
- 观点4: 再兴烧腊饭店主营:叉烧 经营时间,百年以上,再兴应该是香港年份最久的烧腊店,据说每日卖出的叉烧有五百斤。不要小瞧五百斤这个数字,店里卖出的烧腊多,一方面意味着在本地也有高人气,品质有一定保证,更重要的是,像烧腊新鲜出炉时最好吃的食物,高流转能保证客人吃到的,不会是放置很久风味已有所丧失的叉烧。再兴的叉烧饭是自己淋汁的,酱汁放在桌上,随意添加。还没淋汁的样子,叉烧烤的黑黑焦焦的地方最好吃,他们家的米饭也蛮好吃的,再配上用瑶柱、猪骨、大地鱼粉和日本豉油熬成的汁,完美!
- 观点5: 1、首先给你推荐小吃:
港式丝袜奶茶、叉烧包、流沙包、鱼肉烧卖、蒸凤爪、鸡蛋仔猪扒包、奶油猪仔包、咖哩牛腩饭鲜虾云吞面、牛腩河粉、车仔面、各种烧味(叉烧、烧肉、烧鹅)咖喱鱿鱼、咖喱鱼蛋和螺肉、墨鱼丸许留山的甜品
澳洲牛奶公司的蛋白炖鲜奶与杏汁炖蛋龟苓膏葡式蛋挞、奶油厚多士这些小吃,在街边的茶餐厅或者小吃店就能吃到。
2、下面是吃各种美食的地址,你可以根据你们的情况,适当选择一些。因为我不知道你们住在哪里,所以就大概推荐一下。 - 观点6: 九记还没有吃过。有机会可以试一下
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- 扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
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