- 观点1: 上海豫园的小吃,我吃过生煎馒头,南翔小笼包。三线小馄饨。松江鲈鱼,油豆腐淀粉汤等。
豫园位于上海,上海是个繁华的都市,吃个小吃云集的地方。上海小吃的口味大多以清淡为主,做工细致,种类繁多。尤其是在豫园,更是整个上海小吃的聚集地。豫园特色小吃有哪些?一起来小吃文化大全里看看吧。
生煎馒头
这是一道在上海土生土长的点心,已有百年的历史了,用半发酵的面粉做成的,在平底锅里煎熟,在煎的过程中还要洒几次凉水,有呲呲的声音。吃的时候蘸上一点汁儿,味道是一级的棒,豫园周边的很多餐厅都有这种小吃。
南翔小笼包
南翔小笼包,这是上海的传统名吃,极富盛名,南翔镇的小笼包是最有名的,形状精致小巧,皮尔薄,馅多,用特质的竹笼蒸熟食用,所以叫小笼包。上海市区内有两家南翔小笼包,一家在豫园附近,一家在西藏路山。游客要是去豫园游玩,不妨去尝尝这地道的小笼包。
三鲜小馄饨
上海人对于馄饨的大小是分的很清的,这里的馄饨跟无锡的馄饨还不太一样,馅儿并不是肉,榨菜等混合,而是只有肉,鲜味儿尽在馄饨汤里。
松江鲈鱼
松江鲈鱼,是松江的特产已有千年的历史,是在魏晋时期就非常有名的食物,产自松江,。这里的鲈鱼很是奇特,天下其他地方的鲈鱼都是两腮,唯有这松江鲈鱼是四鳃,鲈鱼可制成鲈鱼羹等没事,被誉为“东南佳味”。
油豆腐线粉汤
上海人平常吃东西都喜欢干的配湿的,所以这个湿些的油豆腐线粉汤就是上海人一直流传下来的小吃,虽然看上去清汤寡水的,但是配上生煎吃,是最好的搭配。
城隍庙梨膏糖
城隍庙梨膏糖,据说已有1300年的历史了,上海城隍庙在100年前有一位业主开设了一家果膏糖点,由于经营有方加之果膏糖美味,生意一直很多,延续至今。果膏糖分为梨膏糖和花色梨膏糖两个品种,都有止咳平喘、生津开胃的疗效,主要原料是杏仁、桔梗、茯苓、冬花等接近10种材料熬制而成,很多人都慕名去城隍庙购买。
排骨年糕
一种非常经济实惠好吃的点心,在上海已经有50多年的历史了,也是上海市民最为喜欢的一种独特的风味小吃,制作精良,表面酥脆、肉质鲜嫩,入口稍微有点甜辣。
老街汤圆
老街汤圆,汤圆大家都经常吃,上海老街的汤圆有四种口味,豆沙、芝麻、鲜肉、枣泥,咬一口流出一包汤,边喊烫边用嘴接着汤汁,软软的汤圆皮包着鲜嫩的汁。每年老街汤圆的顾客都很多,大家排着队再等着汤圆煮熟。 - 观点2: 1、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。 3、鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是着名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的着名特色风味小吃。
- 观点3: 上海豫园的确人很多也是上海的招牌,这里面很多外国领导人都在这吃过饭,慕名来旅游的游客更多,这里面每天都是人山人海的,里面有很不错的小吃。
这里面有很多小吃,比如迷你中素菜,包晓龙等九道干点,加上一份水果羹,非常不错的小点心。
这里面还有三思梅香酥,外形千桥,犹如一道弯弯的秀眉,外层酥皮,层次清晰,清脆细致,内馅有猪肉丝,香菇丝,冬笋丝,一口咬下去非常的可口。
里面还有很多如桂花拉糕,蟹粉小笼,水晶虾仁,八宝鸭由报销松树桂鱼,清炒虾仁,萝卜丝饼都是非常好。 - 观点4: 豫园汇集了上海最著名的小吃和具有地方特色的饭店
有“南翔小笼”的蟹粉小笼、“宁波汤团”的芝麻汤团、“绿波廊饭店”的上海菜、“上海老饭店”的草头圈子及红烧狮子头、“松月楼”的素菜包、“桂花厅”的鸽蛋园子、“小绍兴”的白切三黄鸡。
还有一个很大的自助餐饮楼,叫做“小吃广场”,可以吃到全国各地的小吃,但是旅游要知道上海人吃东西很精细,样样东西都不多, 去玩可以多买几样
豫园位于上海市老城厢的东北部,北靠福佑路,东临安仁街,西南与上海老城隍庙毗邻 ,是江南古典园林,始建于明代嘉靖、万历年间,占地三十余亩。
游玩:园内有江南三大名石之称的玉玲珑、1853年小刀会起义的指挥所点春堂,园侧有城隍庙及商店街等游客景点。
豫园在1961年开始对公众开放,1982年被国务院列为全国重点文物保护单位 - 观点5: 上海豫园的小吃你吃过几个?"豫园八绝"都吃过,除了鸡鸭血汤外,还有面筋百叶汤、蟹粉小笼、绉纱小馄饨、赤豆糖粥、鲜肉锅贴、面衣、松盛汤包等。上海豫园位于上海市老城厢的东北部,北靠福佑路,西南与上海老城隍庙毗邻,以地道的上海生煎、上海汤包、锅贴、蟹壳黄等小吃吸引八方来游客。
- 观点6: 豫园去过,但是没有怎么留意附近的吃的,因为每次都是一个人去,吃点小吃就够了,有南翔馒头店,排队的人超级多,所以我没排哈哈,我一般出去就吃小杨生煎,便宜还好吃,去南京路步行街就买沈大成,条头糕只碰到过一次有卖,不知道为啥。
- 观点7: “宁波汤团”的芝麻汤团、“绿波廊饭店”的上海菜、“上海老饭店”的草头圈子及红烧狮子头、“松月楼”的素菜包、“桂花厅”的鸽蛋园子、“小绍兴”的白切三黄鸡
- 观点8: 本帮菜很地道,浓油赤酱,菜价也不便宜,但喝个下午茶还是不错的,迷你粽、素菜包、小笼等九道干点加上一份水果羹,即可尝尽绿波廊里的招牌点心;其中最著名的是三丝眉毛酥,外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉,外层酥皮层次清晰,轻脆细致,内馅有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝,一口咬下去,松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中交融;还有因克林顿而出名的桂花拉糕,清凉爽滑,真的很特别;装潢说不上富丽堂皇,但是很大气,老店靠窗的位子可以俯瞰热闹的城隍庙,来上海游览的朋友们,不可不来尝尝啊!
推荐菜式:桂花拉糕,蟹粉小笼,眉毛酥,水晶虾仁,八宝鸭,油爆虾,蟹粉豆腐,松鼠桂鱼,八宝辣酱,清炒虾仁,萝卜丝饼,蟹粉菜心,虾子大乌参,椒盐酥,酱鸭舌,桂花糕。 - 观点9: 上海豫园小吃,我吃过鸡鸭血汤,还有面筋百叶汤、蟹粉小笼、绉纱小馄饨、赤豆糖粥、鲜肉锅贴、生煎包等。味道挺好的。
- 观点10: 上海豫园的小吃我吃过“南翔小笼包”。
豫园汇集了上海最著名的小吃和具有地方特色的饭店
有“南翔小笼”的蟹粉小笼、“宁波汤团”的芝麻汤团、“绿波廊饭店”的上海菜、“上海老饭店”的草头圈子及红烧狮子头、“松月楼”的素菜包、“桂花厅”的鸽蛋园子、“小绍兴”的白切三黄鸡。 - 观点11: 上海豫园的小吃我吃过萝卜丝饼,桂花拉糕,蟹粉小笼,眉毛酥,水晶虾仁,八宝鸭,油爆虾,蟹粉豆腐,松鼠桂鱼,八宝辣酱,清炒虾仁,蟹粉菜心,虾子大乌参酱鸭舌,椒盐酥,桂花糕。
- 观点12: 上海豫园的小吃我吃过桂花拉糕,蟹粉小笼,眉毛酥,水晶虾仁,八宝鸭,油爆虾,蟹粉豆腐,松鼠桂鱼,八宝辣酱,清炒虾仁,萝卜丝饼,蟹粉菜心,虾子大乌参,椒盐酥,酱鸭舌,桂花糕。
- 观点13: “南翔小笼”的蟹粉小笼、“宁波汤团”的芝麻汤团两种。
- 观点14: 桂花拉糕,蟹粉小笼,眉毛酥,水晶虾仁,八宝鸭,油爆虾,蟹粉豆腐,松鼠桂鱼,八宝辣酱,清炒虾仁,萝卜丝饼,蟹粉菜心,虾子大乌参,椒盐酥,酱鸭舌,桂花糕。
- 观点15: 上海豫园的小吃你吃过几个?"豫园八绝"都吃过,除了鸡鸭血汤外,还有面筋百叶汤、蟹粉小笼、绉纱小馄饨、赤豆糖粥、鲜肉锅贴、面衣、松盛汤包等。上海一元的小吃你吃过几个?上海对于我们来说还是没有去过的,但是听说小吃都很好吃,等有机会以后去上海吃几样。谢谢!
- 观点16: 在上海豫园吃过臭豆腐,小笼包,小馄饨,荠菜馄饨,宁波汤圆等。
但不得不说,价格贵不说,口感不是太满意,没有那种地道的味道。 - 观点17: 上海小吃非常多,我感觉上海的小糕点非常好吃。上海豫园的蟹黄包,小馄饨,五香蚕豆都很好特色,非常好吃。
- 观点18: 有“南翔小笼”的蟹粉小笼、“宁波汤团”的芝麻汤团、“绿波廊饭店”的上海菜、“上海老饭店”的草头圈子及红烧狮子头、“松月楼”的素菜包、“桂花厅”的鸽蛋园子、“小绍兴”的白切三黄鸡。
还有一个很大的自助餐饮楼,叫做“小吃广场”,可以吃到全国各地的小吃,但是旅游要知道上海人吃东西很精细,样样东西都不多, 去玩可以多买几样 - 观点19: 我去过上海两次,每次都要到豫园城隍庙那里去吃小吃。我吃过那里的生煎包。还有那种走灌汤包吧,就是用一只插管吸的那种。我觉得特别好吃。
- 观点20: 豫园汇集了上海最著名的小吃和具有地方特色的饭店到了豫园可以品尝一下。
有“南翔小笼”的蟹粉小笼、“宁波汤团”的芝麻汤团、“绿波廊饭店”的上海菜、“上海老饭店”的草头圈子及红烧狮子头、“松月楼”的素菜包、“桂花厅”的鸽蛋园子、“小绍兴”的白切三黄鸡。豫园小吃体现了上海特色,值得品味。 - 观点21: 上海豫园的小吃你吃过几个?"豫园八绝"都吃过,除了鸡鸭血汤外,还有面筋百叶汤、蟹粉小笼、绉纱小馄饨、赤豆糖粥、鲜肉锅贴、面衣、松盛汤包等。
- 观点22: 上海小吃非常多,琳琅满目让人目不暇接。我感觉上海的小糕点非常好吃。另外,上海豫园的蟹黄小笼包,小馄饨,五香蚕豆等等都很好特色,各具不同风味,都非常的好吃。
- 观点23: 核桃酥,眉毛酥,小笼汤包,酒酿圆子,重油净素包,这些都是我吃过的上海豫园小吃,非常的精致美味。
- 观点24: 有“南翔小笼”的蟹粉小笼、“宁波汤团”的芝麻汤团、“绿波廊饭店”的上海菜、“上海老饭店”的草头圈子及红烧狮子头、“松月楼”的素菜包、“桂花厅”的鸽蛋园子、“小绍兴”的白切三黄鸡。
- 观点25: 说句实话,上海豫园的小吃真的是没有吃过。毕竟压力比较穷,没有公路去旅游,上海一元的小吃。就没有机会去吃了。学院曾经去过上海,但是去的时间很短。也没有机会吃,女儿想吃,所以说上来医院下车一个都没吃过。
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