- 观点1： 网上的东西很多，不一定都是对的。要试过才知道，我也不喜欢大家交流东西是抄别人的，希望大家都是一种科学严谨的态度。下面我以过来人的身份负责任的态度告诉你：
现在温度一般都20几度了，放在外面时间长了就会有股酸味。我每次泡都放冰箱冷藏，就是泡上2天都不会有一点酸味。如果宿舍里没有冰箱就缩短浸泡的时间，泡一个晚上就可以了，第二天早上正好煮。
泡了的黑米就不用煮太久就会好，而且还糯。当然泡了的好。而且水还不能倒，花青素溶入水中不少。
减肥晚上吃苹果好，早上吃黑米粥好，因为减肥不当就会贫血，黑米粥正好是补血而又减肥的。（好多人不懂，包括明星，以为一天到晚吃苹果就可以了，结果是减肥了，结果严重贫血，头晕等症状就出来了）我主张健康而有成效地减肥。
中午可以吃些红薯，煮的蒸的都可以，减腹的。而且还特别促进排便。
酸奶毕竟是冷藏的，它虽然有润肠通便的功效，但是肠胃不好就不要喝哈。
白天就不要吃油腻的东西了，上面的东西你只要坚持1、2个月你就会看到减肥成果。其实减肥不难，真的。 - 观点2： 在准备用黑米煮粥前，必须经过浸泡，而且一般要浸泡一夜的时间。这是因为黑米与其它的米不同，它的米粒外层是坚韧的种皮，很难被煮烂，不仅会影响口感，也影响营养物质的吸收。
浸泡黑米的方法很简单，先把黑米淘洗干净，然后倒适量清水泡起来，泡一夜时间就可以用来煮粥了。如果天气比较热，就要把黑米放到电冰箱里冷藏浸泡，防止黑米变质。
经过一夜时间的浸泡后，用普通锅煮上1小时左右，黑米基本上就可以被煮烂了。熬黑米粥的时候，先大火烧开，然后用小火慢慢熬，这样熬出的黑米粥香味更浓，而且营养也比较容易被吸收。
需要注意的是，浸泡黑米的水也含在很多的营养成分，因此不要倒掉，可以用来煮米汤，也可以与黑米一起煮成粥，这样就可以避免浪费了。 - 观点3： 用黑米做黑米粥前是要泡的，如果泡了一天黑米有酸味，那证明黑米质量有问题。
①正常情况下，做黑米粥，黑米夏天泡1天，冬天要泡长一点。
②通常都是黑米与大米1：1煮的，也有人说加糯米会很浓稠，黑米粥刚熬好确实不粘稠，静置几个小时水分蒸发了自然会稠。
③市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。
一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。 - 观点4： 不能光放黑米，那样煮出来是一粒一粒的，和卖的不一样，
要加点大米和（或者）江米
米可以泡，不过要注意换水，也可以泡上后，放在冰箱里，
如果没有，天热要换水。 - 观点5： 黑米不用泡，泡的话泡个十分钟就行，泡太久就酸啦
你要想减小肚子最好吃糙米，那个做粥做米饭都行，因为带着麸皮所以粗糙，叫糙米，吃起来感觉会很扎口，但是习惯就好
要么你就喝豆汁，自己泡一晚上黄豆磨豆汁，喝完了吃那个渣，那个对排便很管，小肚子大是因为宿便拍不出的原因
减肥晚上吃一个苹果吧，酸奶热量高，
你吃点螺旋藻也很管的，天天排黑便 - 观点6： 黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
制作材料
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克[1]
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑米里面有淀粉的，所以长时间用水泡，会发酵的。泡大概三个小时就可以了哟。 - 观点7： 泡那么久，米里面的维生素都泡掉了！！而且夏天也容易坏啊，洗干净就行了，多熬一会自然就好了。晚上吃粥最润人。哇你有便秘的问题啊所以肚子大，多吃蔬菜和水果啊少吃肉，吃几天素就好了。有习惯性便秘的话以后都要注意辣椒胡椒什么的不可以吃了，肉也要少吃。酸奶和苹果是好的，但不能单独当饭吃的，会刺激肠胃，因为太酸性了。当零食吃吧，对你的便秘有好处。螺旋藻是一种水藻拉，含有很多叶绿素和一些维生素，非常容易繁殖。以前灾荒年间的时候没有吃的，很多老百姓自己养来吃。这两年被一些商人吹的包治百病神乎其神，不要相信啦
- 观点8： zdgsgerg
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