纯牛奶是发物类吗_美食特产问答

观点1：牛奶的营养物质，从营养表上看出来，不仅含有脂肪和蛋白质，还包涵包括钙、铁、维生素在内的多种人体必需的营养物质，被人称之为“白色血液”。牛奶中含有人体必需的8种氨基酸，还含有乳糖和半乳糖、矿物质、微量元素，非常利于人体吸收。所以，牛奶属于优质蛋白质。

民间有人认为牛奶是发物，还有牛奶会致癌的言论吓坏了不少癌症患者。牛奶真的致癌吗？癌症患者真的不能喝吗？答案是否定的。首先，牛奶不是发物，癌症的发展与发物也毫无关系。发物是个中医的概念，西医上没有发物一词，所谓的“发物”，是指某些食物中含有激素、异性蛋白等容易引起过敏反应，并没有证据证明这些“发物”与肿瘤的复发转移有关。

其次牛奶致癌这一说法已被证实是谣言。美国癌症研究所于2007年底联合发布的第二份《食物、营养、身体活动和癌症预防》的专家报告，根据最新的研究成果对饮食、营养、身体活动与癌症风险进行了权威的评估，认为目前没有任何有足够说服力的证据表明牛奶有增加或者降低癌症风险的效果。

肿瘤病人本身就存在着蛋白质缺乏，出现营养不良，很多病人最后死于恶病质。蛋白质的主要功能就是构成和修复人体的组织，调节生理功能。缺少了优质蛋白我们拿什么促进肿瘤病人恢复，提高肿瘤病人免疫力呢？所以癌症病人完全可以放心的喝牛奶。鱼、瘦肉、蛋、奶四类食物富含优质蛋白，是医生常规建议癌症病人饮食中补充的食物。; 观点2：牛奶不算发物，
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
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扩展资料：正确喝法
不空腹喝牛奶，有的人喜欢早空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费；
最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干、面包之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用，利于消化吸收。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E5%8F%91%E7%89%A9/508794?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科----发物">百度百科----发物; 观点3：纯牛奶不是发物。我们常常听到发物一词，发物是指某种疾病的患者，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。纯牛奶是我们生活中常喝的饮品，它不仅不是发物，还含有丰富的矿物质钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。; 观点4： new牛奶不是的，发酵物，dough酸奶属于发物类，因为他们经过发酵而纯牛奶只是普通的食物，不属于食物; 观点5：纯牛奶是发物类; 观点6：

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