- 观点1： 今天我们来分享一下饭后的小甜点，拔丝苹果的做法，也可以作为小吃，拔丝的所有食材都不固定，香蕉、鸡蛋、山药、红薯等，都可....以作为主料使用。无论选择什么原料，制作工艺都是一样的。如果你想真正做好这道菜，最关键的是要把汤煮熟。下面为大家讲解一下这道菜的具体做法。
在盆里放两个蛋清，加一汤匙盐，用手倒入适量的淀粉，淀粉糊的浓度就可以拉开。将苹果倒入碗中，涂上面糊。滴入一些植物油，再次搅拌。植物....油不仅可以使苹果变脆，还可以使苹果的颜色更鲜艳。锅里烧油，油温5成热时，把一块苹果放进锅里，开小火慢慢炸，炸的时候苹果会逐渐浮起来，有粘性的就一起用勺子打碎，苹果炸成金黄色表面变硬时捞出。
接下来，把切好的苹果放到另一个盆里，用.....一汤匙玉米淀粉拌匀，让每个苹果都涂上淀粉，先用干淀粉，脆皮糊就不容易干化了。在另一个盆里，放上两勺淀粉和一勺面粉。淀粉和面粉的比例为2比1，然后加入少量食用油和水，搅拌至面糊呈线状。迅速均匀地翻炒，然后关火，把锅放在盘子里。
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- 观点3： 可以做拔丝苹果，可以做苹果派，做苹果酒，做苹果醋，做苹果银耳羹，做苹果布丁；在锅里加入适量油，然后油热以后把苹果放进去，炸至微微发黄捞出来，把炸过的苹果再次放进锅里炸至金黄色捞出来，重新找一个锅加入白砂糖，白砂糖全部融化以后，用锅铲往上提，可以拉丝的时候关火，然后趁着锅里的余热把苹果倒进去。
- 观点4： 可以做苹果派，拔丝苹果以及苹果五花肉。通常都是加入白糖以及芝麻。放进烤箱里烤上20分钟。
- 观点5： 可以做拔丝苹果，苹果汁，味道都是非常不错的，拔丝苹果需要将苹果切成小块，在锅中加入冰糖，等待融化以后将苹果放入，一定要注意冰糖的选择。
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