存放一年的菜籽油可以食用吗？

观点1：菜籽油是我们日常生活中再熟悉不过的一种食物。许多家庭都有食用菜籽油的习惯，但一般的菜籽油的包装量都比较大，很难在短时间内食用完毕，那么菜籽油的保质期问题也就成了我们非常关心的一个问题。那么菜籽油的保质期是所长时间呢？
一、菜籽油保质期是多久
菜籽油保质期，放在玻璃陶瓷器皿里置于阴凉处存2-3年不会变质，放塑料桶里1年就行了，油会分解塑料的成分，有害。
1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、在25℃以下干燥、阴凉处，保质18个月。食用了过期的菜油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
二、食用油的保质期是多久
食用油一般保质期是18个月，不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同，如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。
其实外包装上注明的保质期是理论意义上的保质期，即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。消费者将食用油买回家以后，一经开封，油中的一些营养成分就会与空气 “亲密接触”，发生缓慢的化学反应，进而产生对人体有害的物质，造成“保质期”内的食用油也不完全“保质”。食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥，所以食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。选择“大跌价”食用油时，也得留神产品的确切生产时间。
三、过期菜籽油的食用危害
如果变了质的油品，继续食用，有可能会产生异味、使食物色泽变差、因产生毒素而使人出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒现象，严重的可能还会因滋生(比如真菌类)某些菌类或产生某些化学变化而带有致癌物质。所以，如果油品不能保证其质量或者过期后没有经过检测、检查而确认安全的，则不要食用。
菜籽油油质温和细腻、味道香浓，价格相对来说比较实惠，是性价比极高的选择。开封后的菜籽油应尽快食用完毕，超过保质期时间较短的菜籽油若无明显异味可以使用。; 观点2：食用油过期后是不能食用的，因为过期后，其有效成分就会发生改变，如果食用之后就会发生恶心呕吐，腹胀，腹泻，腹痛，厌食等诸多不适，其自身的营养价值也会大大降低的，不会被人体充分利用和吸收。总之，尽量食用有效期内的食物，其有效营养成份才能得到有效保障。食品安全是非常重要的，与健康息息相关，必须引起足够重视。
还有的话，这个可能在长时间放过之后，会滋生其他的一些细菌，还有一些其他的物质说的话，这个吃了是非常不好的，因为在很多时候的话，存放一年以后，他可能会产生很多物质，但是如果没开过的话会比较好，如果是开过的，那么就尽量不要吃了。
其实在很多时候的话，这个菜籽油你可以买少一点或者是少打一点，这样子的话，等吃完之后再去买，这样子的话会比较好。因为这个游的话，平常使用还是比较多的，但是你不要因为使用比较多，然后就去买非常多，然后用不完，这个会进一些灰尘大或者实习其他的，这样子反而就浪费了，还不如吃完以后再买。; 观点3：菜籽油放置的时间期限一般是18个月，如果放置时间过期了，因为过氧化值就较高，对人体健康构成威胁不新鲜的食用植物油会令人体内游离基上升，导致细胞脂肪酸氧化增加，增加患糖尿，病及冠心病的风险，就不能吃了吃了会引起腹泻，菜籽油就不要食用了，避免出现问题。; 观点4：菜籽油放置的时间期限一般是18个月，如果放置时间过期了，因为过氧化值就较高，对人体健康构成威胁不新鲜的食用植物油会令人体内游离基上升，导致细胞脂肪酸氧化增加，增加患糖尿，病及冠心病的风险，就不能吃了吃了会引起腹泻，菜籽油就不要食用了，避免出现问题。; 观点5：可以的。密封好的。都没事的。也没有什么好担心的是不是。放心吃吧！没有什么异味。那就好没有什么问题的。; 观点6：存放一年的菜籽油只要保存完好，不受潮，没有霉味，没有变质就可以食用的。; 观点7：只要不变质就可以吃，闻闻如果有很难闻的气味，说明已经变质了。; 观点8：答案是；如果密封好，而且在保持期内是可以的。; 观点9：山茶油的保存期大多在18个月左右，山茶油的保存期超过5年。如果你的山茶油保质期超过5年，它是可食用的。然而，如果超过保质期，有必要看看山茶油是否被氧化或变质。如果它没有被氧化，应该及时食用，如果它已经变质，就不应该再食用。由于茶油含有大量抗氧化剂，打开后容易氧化变质，食用时要注意。; 观点10：看不保质期是多长时间的如果 1 年没有开封可以吃假如开封没吃最好不吃，油也是有过期影响身体健康的。; 观点11：应该都有保质期的，最好不要食用了; 观点12：食用油是我们日常生活中不可或缺的调料，很多菜都需要加油来增加风味。菜里没有油水，吃起来没滋没味，很多家庭为了图方便，每次都买4L装的食用油，平时烹饪的时间少，多吃外卖，开封过的食用油放着放着就放了半年。

　　如果开封后的食用油储存方式不当，容易导致油脂中微生物数量超标，使用后可能产生恶心、呕吐、腹泻等一系列症状。食用酸败严重的食用油，不仅可能导致急性食物中毒，不及时进行医治的话，甚至可能造成生命危险。; 观点13：时间太长就有味啦

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