- 观点1： 先选择好环境，有潜力的地方才行啊，不是哪里都可以开的，再买齐所需的东西就行了，
- 观点2： 做好市场考察（如人们喜欢不喜欢你卖的这个东西，什么样的人群喜欢，如何搭配才好卖，资金链了解等等），找好合作伙伴和主要客户，然后找食材商家、厨师、伙计，选址，最后店面装修布置。然后开张~~
- 观点3： 新店前期不要只看到利润，顾客对门店的好感，直接决定了门店未来发展的空间，要知道一家生意很好的店，必然是因为其老顾客多，而所有的老顾客，都是从新顾客转化而来的，因此前期不要只看利润，而应该考虑如何给新顾客呈现、提供一个良好的用餐体验。想要让顾客有好的印象，比较直接的方法除了服务态度之外，还得让大家觉得占到便宜了，经营者可以巧妙的设计一些优惠，比如套餐等，切记千万不要直接给优惠，这样后期没有优惠活动了，前后的价格差反而会让消费者觉得价格高了而放弃到店消费。【摘要】
开牛肉汤店的营销诀窍【提问】
新店前期不要只看到利润，顾客对门店的好感，直接决定了门店未来发展的空间，要知道一家生意很好的店，必然是因为其老顾客多，而所有的老顾客，都是从新顾客转化而来的，因此前期不要只看利润，而应该考虑如何给新顾客呈现、提供一个良好的用餐体验。想要让顾客有好的印象，比较直接的方法除了服务态度之外，还得让大家觉得占到便宜了，经营者可以巧妙的设计一些优惠，比如套餐等，切记千万不要直接给优惠，这样后期没有优惠活动了，前后的价格差反而会让消费者觉得价格高了而放弃到店消费。【回答】
门店的装修可以不豪华但是卫生一定要搞好，这一点对于餐饮店来说至关重要，做餐饮的，一定要讲究卫生，一个干净的、简单的小店比那种看着装修不错却很不卫生的店要更加吸引人。现在人们的生活条件变好了，在很多方面也更加讲究，尤其是在吃的上面，大部分人外出就餐，对门店的卫生情况还是很有要求的，所以不管是店内的穿戴还是锅碗瓢盆的卫生，都要做到优秀。【回答】
除了门店的卫生以外，服务也是很多人选择餐饮店的重要标准之一，因此开店前期，对服务员的相关培训一定要做到位，不管是进店欢迎、引导点餐还是其他方面，都要注意给消费者舒适、舒心的用餐体验，当然上餐速度也是很关键的。【回答】 - 观点4： 建议选在学校附近，可以的话跟几个好友合资一齐开，基本上学生是很重要的消费群众，要是能笼络学生们的心，不怕你的牛肉店没前景的
- 观点5： 用钱把一个别的废旧的商店买下来，把工具般进去，开张～
- 观点6： 选址很重要，其实可以在大学旁边开店的，最好价格实惠，薄利多销嘛
- 观点7： 汤底好！！卫生好！！多样化！！
- 观点8： 要实惠。看得见的肉
- 观点9： 找朋友合伙开风险比较小
- 观点10： 有钱就去开，得有手艺啊
- 观点11： 辅助面食等特色菜式，不然没花样
- 观点12： 有钱就行
- 观点13： 牛肉要好、要多
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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