- 观点1： 体验感觉：一口咬下去满满都是惊喜！蛋糕部分松软水嫩，入口即溶，上层内馅的芝士浓厚醇香，精致顺滑；基层的芝士蛋糕绵软松嫩~~关键是难过的清甜不腻，让人一口不过瘾，一口气吃了好几个，停也停不下来。
半熟到底是什么意思呢？难道是没煮熟的意思？就像牛排一样，分5分熟、八分熟吗？别急，请听我渐渐说...

起首半熟大概熟都是属于芝士蛋糕。半熟蛋糕，着实便是外貌烤至略微上色，但内部还是半熟状态，软软嫩嫩的。
芝士蛋糕又分为重芝士和轻芝士蛋糕，半熟蛋糕又属于哪一种呢？

重芝士重要质料以奶油奶酪和酸奶油为主，根本不必要用到面粉。也不必要吩咐鸡蛋。以是口味是浓厚的。
重芝士可以冻着吃和烤着吃，但是制作的配方和步调都是相差无几的，口味比较踏实，有很厚重的芝士味道。冻的重芝士有点像慕斯，但口感更重，一样平常都市配上可可大概抹茶以及水果的口味。烤的重芝士更方向于原味的。
轻芝士蛋糕，一样平常都是必要用烤箱的。在戚风蛋糕的底子上增长了奶油奶酪，但是还是寄托蛋清吩咐来保持蓬松，以是口感更为绵密精致，并且有奶酪的香味。
半熟芝士，基层是熟了的轻芝士蛋糕，上层是半熟状态，口味有点像重芝士，吃起来就中和了轻芝士和重芝士。以是半熟蛋糕是介于重芝士与轻芝士之间，一口可以体验两种芝士蛋糕的快感，是不是很棒呢？
半熟蛋糕在制作上有一点非常分外，便是制作蛋糕的芝士奶油制作时不颠末成熟加工处理惩罚，直接将牛乳凝集后，去除部分水分加工而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，非常爽口。但储存期很短，要尽快食用。 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
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