- 观点1： 很多人对于麻辣烫是没有抵抗力，常常在一排美食街中，麻辣烫的生意是最好的，比起火锅它更便宜方便，而且只有一两个人的话不太适合吃火锅，想多吃几种菜式又担心量太多，到时候吃不完浪费，而且，很多火锅都要自己煮，不知道各种食物的煮制时间，捞起来要不就是没熟，要不就是煮过了。麻辣烫多方便，想吃什么吃什么，要多少夹多少。
可是，现在感觉麻辣烫都吃不起了！可能因为生意太好了，他们都骄傲的涨价了！而且，很多人很担心麻辣烫的卫生问题，觉得所有食物都是开放式地摆着，所有人都去夹，有的时候掉些头发或者啥的，都感觉有些恶心，心里发毛。想吃又不敢吃，咋办呢？
不要着急，小编今天就告诉大家一招：自己做出美味健康的麻辣烫~吃过麻辣烫的朋友都知道，麻辣烫的食材都是差不多的，就是菜市场上买来洗好摆在那的，决定味道的是煮这些东西的汤底！好了，废话不多说了，直接上干货！
准备素材：
火腿、蘑菇、千张豆皮、培根、丸子、青菜、金针菇、浓汤宝、辣椒油、适量的葱、姜、蒜、干辣椒（大家可以根据自己的口味来选购，数量的话就依据平时吃麻辣烫的量选就行，反正买菜那儿选多少都可以，浓汤宝和辣椒油在大的菜市场调料店或是大的超市调料区都有售卖）
做法：
1、所有的菜都要洗，培根和丸子不要在水里泡着，容易泡发，那样子就不好吃了。然后将蘑菇去掉根部，打上花刀，将千张切成丝，姜切成片，葱切小长段，送切成末。
2、起锅，热油，将姜片、蒜末、干辣椒倒入，炒出红油，喜欢麻的小伙伴可以加些花椒。然后加入适量清水，并加入一个浓汤宝，加入少许盐调味，建议先少放些因为不够可以加，多了就不太好办了哦，加水又怕汤不够味了。
3、等到汤开始冒热气，就倒入丸子、培根、香菇等比较难熟食材，煮8分钟左右（每个人家里的灶火候不一样，所以煮的时间不一定一样，食物大概八成熟的样子就行）
4、然后将金针菇、千张、青菜等素菜放入锅中，煮2分钟左右至全熟。再撒上葱花，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，很香，很开胃，准备一个大汤碗，准备出锅。全程可以一直开大火。
你学会了吗？这样比外面做的干净卫生多了~最重要的是还非常好吃，赶紧试试吧！ - 观点2： 第一，食材准备。想要做出美味的麻辣烫，首先必须将食材充分准备好。第二，汤底。麻辣烫最重要的就是汤底，汤必须要熬好。第三，佐料搭配。自己需要搭配上一些佐料。
- 观点3： 首先准备好自己喜欢吃的食材，1热锅下油，2生姜，大蒜炒香，3下麻椒，辣椒炒香，4加入豆瓣酱炒出香味，5加入准备的高汤或者清水烧开，放入提前准备好的食材，五分钟就可以出锅了。
- 观点4： 首先，准备一袋非常正宗的麻辣烫锅底料，然后把这些食材分别洗净，把蔬菜焯水，在水开后把麻辣烫底料放进去，再把喜欢的食材加进去，加入鱼丸、火锅肠，还有牛羊肉片可以加进去，然后再次煮开三分钟就可以吃了。
- 观点5： 首先，准备好自己喜欢吃的食材，金针菇，玉米，丸子，生菜，豆芽，海带，肥牛，把这些食材都洗干净，然后起锅烧油下入一块火锅底料，煮融化捞出料渣，加入盐鸡精姜片，加入开水，把上面的食材放下去煮熟，加入一块面包一瓶纯牛奶再煮3分钟，撒点葱花就可以啦，好吃的麻辣烫就做好啦。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法和配料有哪些？
- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读2：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读3：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
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- 蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是：1.准备葱姜蒜切片和调料 2.放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道 3.放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来 4.一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子 5.可...
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- 烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材：猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），...
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- 扩展阅读7：好吃的烤肉酱料怎么做
- 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
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- 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
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- 您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
- 扩展阅读10：烤肉拌饭怎么保存过夜 怎样保存过夜的烤肉拌饭
- 1. 将烤肉拌饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时，将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤，可以有效地保存烤肉拌饭过夜。
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