做好的锅巴怎么做好吃

观点1：用料
什锦海鲜一袋
玉米青豆胡萝卜什锦一小碗
锅巴十小片左右
葱一小根
姜一小块
蚝油两勺
酱油一勺
料酒半勺
盐 1/4勺
鸡精少许
水淀粉适量
糖半勺
海鲜锅巴的做法
配料合照，都是很容易得到的。姜葱切末，图里是切丝，有些影响口感。

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多放些油，七成热时，把半加工好的锅巴放入炸一下。我买的是半成品锅巴。有现成的可以直接用。没有的话也可把白米饭压平放入平盘中，微波炉高火八九分钟，米饭会变硬片，再拿来炸就好。

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炸至锅巴粒粒均匀膨胀，微微金黄的时候捞出沥油，可用厨房纸吸一下。这时候锅巴非常松脆，不要太大力夹哦。

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沥油完毕后平铺在盘底。

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两勺蚝油，一勺酱油，半勺料酒，1/4勺盐，半勺糖加入小碗中，加入半碗清水拌匀。

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调酱料的时候就可坐上一锅水，水开后倒入什锦海鲜，水再开起来的时候即可把海鲜捞出。观察一下，虾子变色卷起，鱿鱼卷起来的时候就好了。小心不要煮太久，会老的。

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锅内放一勺油，大火爆香葱姜末。

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放入什锦豆子玉米胡萝卜炒匀。

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加入煮过的海鲜炒匀，调中火。

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倒入调好的酱汁，炒匀后再加一小碗水调的湿淀粉勾芡。水要多些，酱料喝水淀粉加入后要没过海鲜一些些的。这样才有足够的汁浇锅巴。

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炒好的海鲜差不多长这样。准备好浇在锅巴上！听滋滋声！

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一半是海水，一半是火焰。开吃啦！

请点击输入图片描述; 观点2：米饭锅巴：米饭、鸡蛋、食用油适量、盐适量、美极鲜适量、麻辣鲜粉适量、胡椒粉适量、糯米粉适量粘、米粉适量、玉米粉适量。【摘要】
锅巴怎么做【提问】
米饭锅巴：米饭、鸡蛋、食用油适量、盐适量、美极鲜适量、麻辣鲜粉适量、胡椒粉适量、糯米粉适量粘、米粉适量、玉米粉适量。【回答】
1、米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量。【回答】
2、充分搅拌均匀，拌好的米饭装入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片，从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块。【回答】
3、不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。【回答】

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