干豆角炒腊肉的做法_美食特产问答

观点1：简介
食材主料:
腊肉1块干豆角100g
辅料
油适量盐适量香葱2根姜1小块料酒1小勺干红椒适量
步骤

1.备好所需材料

2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味

3.干豆角洗净后用水泡发

4.煮好的腊肉切小块，葱切开葱白和葱叶，姜切小片

5.泡好的干豆角切小段

6.热锅少油下腊肉煸炒至出油

7.加姜片，干红椒，葱白段和料酒炒均

8.倒入干豆角

9.煸炒至豆角吸油断生

10.调少许盐提味，最后放葱叶炒均

11.装盘完成
小贴士
　　干豆角提前洗净再用清水泡好（有时间就用冷水泡，没时间就用开水汤一下，冷水泡的吃着有劲道一些）
腊肉提前煮一下去下烟熏味；
腊肉咸最后放盐要注意量。; 观点2：; 观点3：材料：干豆角一小把腊肉一小块葱末、姜末、蒜末各一小匙花椒7、8颗干辣椒 3个盐适量步骤：1，干豆角在温水中泡30分钟，洗净，切段，备用2，腊肉洗净，切片，在把肥肉切出来备用3，把腊肉上的肥肉炼成适量油，之后把油渣捞出。入花椒、干辣椒葱姜蒜末，爆香。4，煸炒腊肉2分钟，接着倒入干豆角段一起烹炒，加少量水闷7、8分钟，最后入盐，大火炒几下即可出锅; 观点4：　　干豆角炒腊肉的做法

干豆角提前泡发，二十分钟左右捞出沥干。
腊肉切片，煮一分钟左右退盐后捞出沥干。
青椒、朝天椒切斜段，姜蒜切碎。
起锅下少许油，下腊肉，中小火炒至腊肉稍稍发黄。
下姜蒜辣椒翻炒半分钟左右。
下干豆角，加少许水，加生抽和盐，翻炒三分钟左右。期间可用筷子夹一段干豆角出来试味，入味即可关火。; 观点5：干豆角炒腊肉的做法
1.干红椒剪成段。

2.姜蒜切米碎。

3.葱切段备用。

4.干豆角切段用凉水泡发，沥干水分。

5.腊肉切薄片备用。

6.炒锅热油，放入腊肉炒至肥肉透明。

7.放入姜蒜米和干红椒、加老抽、烹料酒炒均出锅待用。

8.洗锅再热油，倒入干豆角加少量盐炒香。

9.倒入炒好的腊肉炒匀，加少量水焖煮。

10.撒入葱段略炒出锅装盘。; 观点6：准备食材：干豆角提前泡发好用水焯一下
热锅，放入腊肉翻炒
炒至出油后放入葱、姜和蒜末爆出香味
放入干豆角翻炒几下
放入酱油翻炒几下，再加入一点水
加入少许盐炒匀即可
出锅; 观点7： 2玩就会发布时间发布色粉

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