葡萄干做什么好吃_美食特产问答

观点1：入冬后，新鲜葡萄开始逐渐下市。很多贪恋一口葡萄的朋友，不妨试试葡萄干哦~

葡萄干价格虽然便宜，但是，被晒干后，营养也都被浓缩了呢。

葡萄干+它：功效翻倍

01/ 葡萄干水

做法：将150克葡萄干洗净放入400毫升水中煎煮。大火烧开后改为中小火熬煮20分钟，而后将葡萄干水放在容器中晾置一夜，次日清晨捞出葡萄干后即可饮用。

功效：葡萄干泡水后能溶解一部分糖分，从而减少人体肝脏对糖分的吸收。把葡萄干作为糖的替代品，也可以减少糖分摄入。

02/ 葡萄干泡醋

做法：将葡萄干放入密封罐中，倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜即可开始食用。

功效：每天一勺，长期食用，有益于提高人体代谢机能、预防老花眼、改善贫血，阻止记忆力下降。

注意：葡萄干虽好，但也不能多吃哦。每天吃一把葡萄干，约30—40克，就够了。坚持吃15天，您会发现，手脚都暖暖哒~

葡萄干南瓜燕麦粥

-材料-

南瓜 80克

燕麦米 120克

葡萄干 30克

-做法-

1. 葡萄干洗净；南瓜切成小块

2. 燕麦米淘洗干净，浸泡10分钟左右

3. 燕麦米和南瓜一起放入砂锅内，加入3.5倍的清水

4. 盖上锅盖煮沸后焖煮15分钟后加入加州葡萄干焖煮8-10分钟即可

葡萄干玉米银耳粥

-材料-

白玉米渣 100g、银耳半朵

葡萄干 20g、冰糖适量

-做法-

1. 白玉米渣洗净，浸泡2个小时以上

2. 银耳泡发好摘成小朵

3. 葡萄干洗净沙子

4. 处理好的食材，全部投入锅中大火煮开，小火焖煮60分钟

豆渣葡萄干馒头

-材料-

面粉500g、葡萄干一把

豆渣适量、酵母粉5g

-做法-

1. 在豆渣中加适量的温水，再加入酵母粉，搅拌均匀。

2. 将上一步得到的混合液体倒入面粉中，用筷子轻轻搅拌。

3. 搅拌成絮状；用手揉成一个三光面团。

4. 盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

5. 取出面团反复揉匀。

6. 将面团擀成薄厚均匀的片状。

7. 在上面撒一层葡萄干；从一端卷起切成小段。

8. 放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟。

9. 大火蒸25分钟，再虚三分钟掀开锅盖。

加州葡萄干粽子

-材料-

糯米 500克

加州葡萄干 300克

-做法-

1. 糯米用清水浸泡3小时左右，沥干水分备用，竹叶先水煮10分钟变软后再使用

2. 准备好加州葡萄干

3. 竹叶取2张叠起，去掉头尾，两边往中心收成一个漏斗状，底部要收紧，不然会漏米

4. 勺入一勺糯米，放入适量的加州葡萄干

5. 再放上一勺糯米，用勺子压紧实一些

6. 把底部掀起紧紧贴住米两边捏紧贴合压向一端，用绳子绑好即可

7. 放入锅内，加入适量的清水，熬煮1小时即可

8. 好即出锅，很香甜哦; 观点2：葡萄干儿做什么都挺好吃，比如差大碴粥。放了点儿就是非常的好吃，还有做蛋糕放一点儿也可好吃了，还有许多可以放葡萄干儿的; 观点3：【葡萄干奶酥】

所需食材：100克低筋面粉、7克奶粉、35克葡萄干、2个鸡蛋黄、35克糖粉、40克黄油、少许蛋黄液

制作方法：

1. 首先准备好需要用到的低筋面粉、奶粉、葡萄干、鸡蛋黄等食材，准备的蛋黄液是留着刷在饼干表面的，准备一些就可以了不用太多。

2. 先将准备好的葡萄干用清水洗掉表面的脏东西，然后放在案板上用刀将葡萄干切得碎一点备用。

3. 将黄油放在一旁软化，也可以隔着热水来加快黄油软化的速度，软化之后在装有黄油的盆中加入准备好的细砂糖和奶粉，想要甜一点的也可以多加一点砂糖，如果是给小朋友吃的话砂糖的用量也要适当的减少一点。

4. 然后用打蛋器将黄油打发，直到将黄油打到体积膨化颜色也有一点变浅为止。

5. 然后把2个鸡蛋的蛋黄分离出来，将蛋黄搅散之后加入到黄油里面，蛋黄最好是分成2到3次放进去，这样可以更好的搅拌均匀，做出来的口感也会更好一些。

6. 然后用小筛子把准备好的低筋面粉筛到盆里面，如果不着急的话，面粉可以先筛到一个干净的盆里面，然后再筛一次之后加入到装有黄油的盆里，这样也会更加细腻一些。

7. 然后用刮刀将面粉和黄油充分的搅拌，要搅拌到没有一点干粉的状态再放入葡萄干。

8. 做好之后将面团放在案板的上面，用擀面杖擀薄之后切成大小均等的长方形，或者是自己用模具做出一些好看的造型。

9. 将切好的小面片依次的摆到烤盘里面，在摆放的时候尽量不要让小饼干都贴在一起，然后在饼干的上面刷上一层蛋黄液，放在烤箱里面用上下火175度烘烤13分钟左右。

10. 小奶酥的表面烘烤到变色之后就可以取出来了，稍微放凉之后就可以直接食用了。; 观点4：葡萄干可以做一些糕点，或者是煮粥，或者是当下午茶的小甜点都可以; 观点5：葡萄的营养价值很高干具有抗氧化，增强免疫力的功能等。葡萄干可以当零食吃，可以放入燕麦粥里，可以做葡萄干吐司，葡萄干拌酸奶，蒸馒头，烘培饼干都可以放葡萄干。; 观点6：葡萄干做蛋糕特别好吃，做饼干也可以; 观点7：可以做米饭时放十几粒; 观点8：葡萄干有什么吃法？

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