- 观点1： 准备食材如下：猪肉100克，蒜苔250克，色拉油适量，食盐1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/2茶匙，姜2片，蒜2颗，料酒1茶匙，水淀粉适量，小葱适量
具体做法如下：肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略，加一点点清水也可以，炒的时候肉也不容易炒干，蒜苔洗净，摘去尖部，切小段，锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出或者巴拉到锅边，迅速放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软，加少许盐、味精煸炒至入味，即可装盘了！
腌蒜薹准备食材如下：蒜薹250克，盐4克，生抽50克，油泼辣子2小勺，陈醋50克，香油10克，鲜花椒1小勺，具体做法如下：新鲜蒜薹一把，大约半斤左右，掐头去尾，取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，不讲究也可以一起腌了，盐多半小勺4克左右，花椒1小勺十几粒，保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟，用盐去除蒜薹中的水分；取一干净的碗，加入生抽50克、陈醋50克、香油10克、油泼辣子2小勺，不吃辣可以不加油泼辣子，把上述调料兑成碗汁，把腌好的蒜薹，取一部分放入碗汁中腌制2小时以上即可食用，蒜薹一次不要加完，加到蒜薹没过碗汁儿即可，这次吃完了再把用盐腌好的蒜薹添到碗汁儿里进去腌制入味，经过盐腌制后蒜薹水分丧失，再次经过碗汁腌制吸收调料入味，吃不完注意放入冰箱冷藏保存！
好啦，朋友们！蒜薹的吃法这么多，你学会几种呢，如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言哦，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！ - 观点2： 蒜薹这样做你能吃几碗米饭
- 观点3： 蒜薹这样做，能吃三碗饭
- 观点4： 简单的蒜薹炒肉就很好吃。蒜薹掐头去尾，切成段焯水，捞起备用。五花肉切厚片，起锅下少许油，煸炒五花肉至微微出油，放入豆瓣酱、干辣椒、蒜蓉、姜末爆香，倒入蒜薹炒熟即可。
- 观点5： 可以炒着吃，把猪肉丝用葱姜蒜炒一炒，然后加入洗好的蒜薹，加入酱油、盐、味精。
- 观点6： 起锅烧油，放入五花肉，炒出香味，然后再放入酱油，放入蒜苔，放入少许的盐，大火翻炒，5分钟左右即可，这样炒出来的蒜苔特别好吃。
- 观点7： 蒜薹炒肉丁，蒜薹切丁，肉丁，胡萝卜丁，蒜末。起锅烧油，放肉丁，放蒜末，肉丁炒变色后，放酱油，加入蒜薹，胡萝卜，蒜薹超软以后，加入盐和鸡精，小火一直翻炒，肉和蒜薹有一点上色后，干巴的感觉就可以了。
- 观点8： 做法：1、将400g蒜薹切至食指两个关节长度，放入食盐水中清洗。2、将150g五花肉切成细条，放入三勺料酒、一勺十三香、少量孜然，用手进行搅拌，腌制5分钟。3、将少量油倒入热锅中，下入五花肉，翻炒至肉变成淡色，下入切好的蒜薹，翻炒20秒，倒入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油（口重者可以倒入半勺辣椒粉）。
- 观点9： 蒜薹炒肉最好吃，既省事，味道又好。1.蒜薹摘好洗净，切成小段儿。5.五花肉洗净切片，加入淀粉抓匀。3.热锅入油，加入葱花姜末爆香，加入肉片，翻炒后加料酒酱油。4.倒入切好的蒜薹，炒熟，加盐，味精。出锅即可
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
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- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
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