- 观点1： 锅中留底油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒、爆香，放入煎好的排骨，放入糖1勺、老抽2克上色，放入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面3克、孜然粉3克、切好的葱段翻炒20秒即可。煲汤剩下的排骨、干辣椒、青椒、芹菜、洋葱、青蒜苗、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、花椒粉、白糖、白胡椒粉、少许盐和鸡精；
烹制要点：一是必须将肉排的血水冲洗干净，这样出品肉质才松软；二是红酒小排要将红酒的作用发挥到极致，就要在酱料炒香的时候倒入红酒将其烧开，喝完排骨汤，剩下一堆的排骨怎么办？这个问题曾经也困扰着我，因为我家以前炖完排骨汤之类的，都只吃里面的萝卜、莲藕、淮山、香菇等等，排骨都是剩在那里，可以用辣椒炒剩下的排骨，也是非常美味的哦。第二种，炒红烧，炒糖醋排骨，也是可以的。
不知道你喜欢吃哪一类菜系，其实能做很多家常美食。只要换一种方式当做配料配菜做也不错哦！炖汤剩下的排骨怎么处理，个人觉得最简单最好吃的是做一个红烧排骨。想复杂点就熬一个糖色，简单点就是准备大蒜青椒。热锅凉油，下排骨，大火煎至表明焦黄炸排骨是一道四川省的地方名菜，属于川菜系。外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口。选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。
放在锅里把它煮一煮，再加些再加些火锅调料。小火炖后加些自己喜爱吃的青菜什么等等。大骨头火锅就制成啦！锅留少许油放入糖炒化后加入姜末、甜面酱炒匀，再加入鸡精、老抽、香醋、水炒成汁，再放入炸好的素排骨翻炒均匀使汤汁全裹在排骨上即可出锅装盘再撒少许白芝麻。 - 观点2： 排骨汤、烤排骨等。吃剩的排骨做排骨汤也会很好喝，而且营养丰富；而烤排骨则是偏向于零食小吃的美味，烤排骨相较于炒或炖的排骨，多了一丝烟火气，是非常好吃的美食。
- 观点3： 吃剩的排骨可以做汤喝。可以在排骨里面加玉米，胡萝卜，红萝卜，山药这些食物，这样做出来的排骨汤是特别好喝的。
- 观点4： 吃剩的排骨可以做成排骨汤、椒盐排骨。排骨汤刚好掩盖剩菜的味道，而且美味。椒盐排骨深受小孩喜欢，一举两得。
- 观点5： 可以制作成青椒炒排骨，再或者是可以制作成炖排骨，再或者是可以制作成土豆炒排骨，再或者是可以制作成排骨煲饭，或者是可以制作成排骨汤。
- 观点6： 可以做排骨焖饭，而且口感也是相当的棒了，做起来也非常的简单。非常的受人们的欢迎。
- 观点7： 吃剩的排骨还可以做炖排骨，红烧排骨，酱香排骨，麻辣排骨，排骨汤，而且做法也是非常简单，也非常的美味。
- 扩展阅读1：后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐？
- 1. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，有助于保持身体健康。建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果。2. 适量摄入蛋白质：蛋白质是构成我们身体的重要物质，但过量摄入会增加肾脏负担。建议...
- 扩展阅读2：凉拌菜花的做法：简单易学，清爽美味，菜谱分享
- 三、凉拌芝麻菜花 材料：菜花500克，盐适量，芝麻酱适量，葱花适量，香油适量，醋适量。做法：1. 将菜花洗净，放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干备用。2. 将焯烫好的菜花拌入适量的盐和芝麻酱，倒入香油拌匀。3. 最后加入...
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- 十八怪腊肉是湖南省怀化市麻阳县的特产。“十八怪”腊肉是用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的，腊肉颜色桔黄，方便清洗，香味独特。麻阳苗家“十八怪”腊肉品名源于麻阳“十八怪”之一猪比...
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- 麻阳特产丰富，大量资源尚待开发利用。山羊、白鹅、麻鸭在省内外颇有名气。以冰糖橙、椪柑为主的水果面积达10万亩，成为有名的江南水果之乡；花生、无籽西瓜以共色、味、形独特而驰名中外。所出晒红烟早在清代时就被列为...
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