杨梅酒该怎么泡？杨梅酒放多长时间好喝？

观点1：杨梅酒是由杨梅，白葡萄酒和冰糖按一定比例制成的。它尝起来很甜，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和各种维生素。早在元末，古人就知道要准备杨梅酒据《本草纲目》，杨梅具有“生津止渴、调理五脏、净化肠胃、消除烦恼、愤怒、邪气”的优点，是千古佳品。

杨梅酒风味独特，香味浓郁，口感醇厚。主要是防暑降温，缓解轻度暑热，不适合暑热侵心营，肝风内动等。杨梅酒能平衡酸碱，和谐养生。杨梅果酒的最终产品是钾、钙、镁、钠等阳离子含量高的强碱性食品，能有效平衡肉类食品、大米、面包等主食中所含的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，有利于抑制人体内癌细胞的生长发育，增进健康。

1.新鲜采摘的杨梅不宜用水冲洗，浸泡在高粱酒中，并冲走杂质和杨梅蠕虫；
2.将杨梅放入玻璃罐中，加入黄色冰糖，然后倒入高粱酒中；
3.加一层保鲜膜隔绝空气，盖上盖子，三个月后就可以享用了，当然时间越长越好。
杨梅不能用水清洗，杂质应该浸泡在白酒中。

我用的是黄岩糖，发酵后杨梅酒的味道更好。
杨梅酒应放在阴凉通风处密封浸泡后，不能暴露在阳光下。
三个月后你就可以过滤出来享受了。当然，时间长一点更好。
喝完不要把杨梅扔掉，用干净的纱布盖好，让它在阳光下晒干，把酒精完全蒸发掉，喜欢吃甜的就和糖一起揉，喜欢咸的就放点盐，味道不错！
杨梅酒风味独特，香味浓郁，口感醇厚。主要是防暑降温，缓解轻度暑热，不适合暑热侵心营，肝风内动等。杨梅酒能平衡酸碱，和谐养生。
杨梅果酒的最终产品是钾、钙、镁、钠等阳离子含量高的强碱性食品，能有效平衡肉类食品、大米、面包等主食中所含的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，增进健康。; 观点2：把杨梅洗干净，然后放入到酒中就可以了，杨梅酒大概需要泡一两个月就可以喝了。; 观点3： 1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净；2、称取100克冰糖备用。3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒；4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干；5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中；6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分；8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了；10、饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
这种做法杨梅需要泡制15-20天才可饮用。; 观点4：杨梅在泡酒之前一定要用清水浸泡，清洗干净然后泡在酒里，一到两周就可以喝了，不能泡得太久味道会变差

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