- 观点1： 在香港有一道美食叫菠萝包，是很多人童年的回忆。很多人在外打拼之后，非常想念的就是自己家乡的菠萝包。但是他们发现自己做的菠萝包，远没有商店当中卖的那么蓬松好吃。这也会给大家带来不好的印象，更加思念家乡。所以想要把菠萝包做的松软可口，一定要注重制作菠萝包的方法。除了严格依靠网上的步骤之外，还要注意烤制菠萝包时候的火候。
制作菠萝包需要哪些步骤最先开始制作这些面点肯定是需要低筋面粉，所以先将面粉搓成面团，再把它制作成扩展的状态。放在冰箱的保鲜层使它发酵一个小时，再将已经发酵好的面团拿出来，分成8个小剂并且继续发酵大概半个小时。在等待过程当中，可以将买好的菠萝削皮切碎。再取出黄油与面粉融合在一起打发，过程中再加入筛过的糖粉、奶粉还有盐充分的搅拌。把菠萝加入搅拌好的面团当中，分三次加入鸡蛋液。这样就可以做出松脆可口的菠萝皮，再将8个面团捏扁把酥皮包住面团的3/4。然后在面团的外表画上菠萝的形状，在放入烤箱当中大约13分钟之后就能享受到美味。
吃菠萝包可以给人体带来哪些好处？首先它的口味非常好吃，在品尝菠萝包的时候会给人带来一种幸福的感觉。并且菠萝包当中所带有的营养价值，也会给人体起到活血化瘀的作用。如果自身有高血糖或高血压的朋友，还是尽量少吃菠萝包。
香港还有哪些特色小吃？除了菠萝包以外，最著名的就是鸡蛋仔。这是很多小孩子上学、放学都会吃到的一种美食，它不仅制作方法简单，用料也很健康，所以特别受大人和小孩子的欢迎。 - 观点2： 1.将主料中除黄油外的材料统统放入面包机,选择和面程序30分钟,开始和面2.30分钟和面程序结束后就可以拉出粗膜3.放入切成小块软化的无盐黄油4.设置发面程序(我的面包机的这个程序前10分钟是和面的,后面发酵,总共大约一个半小时,)10分钟后就可以拉出大片薄膜,面团发酵至2倍大5.辅料中黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀至顺滑
- 观点3： 想要做的特别松软好吃，就是应该注意你的火候和温度，然后烤的时间应该掌握好，那么你就会做出非常好吃的菠萝包，而且口感上面也是非常不错的。
- 观点4： 在制作的过程当中，应该要选择比较甜一点的菠萝，然后切成小丁，和面粉和在一块，然后放在烤箱里面烤制15分钟左右。
- 观点5：
面团配方以重量g为单位
中种面团
A高粉88
酵母0.4
水52
主面团
B高粉37
糖24
改良剂0.5
奶粉3.8
酵母1.03
鸡蛋12.5
冰块12
C黄油12.5
盐1.25
作流程；
1.中种面团所有材料搅拌均匀，面团温度26度，放入冷藏冰箱（5度）隔夜发酵。
2.将发酵好的中种面团，主面团所有材料（除黄油以外）搅拌至面筋扩展，加入黄油，搅拌至面筋完全扩展。面团温度26-28度。
3.基本发酵30分钟，分割60g/个揉圆，松弛20分钟再次揉圆摆盘。
4.醒发。温度35度，湿度85%，85分钟。
5.烘烤。盖菠萝皮（25克一个），刷蛋黄液，划纹路。烘烤，上火195度，下火160度，9分钟后调转烤盘，继续烘烤2-3分钟，金黄色出炉。 - 扩展阅读1：双黄鸭蛋属于哪里的特产
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