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在家酿葡萄酒,糖和葡萄的比例多少为宜?

我来答
观点1: 葡萄酒是很多人喜欢饮用的酒类,生活中也有许多人会自己酿制葡萄酒,那20斤葡萄能酿多少葡萄酒?酿酒一斤葡萄放多少糖呢?下面我们就来看看吧。做葡萄酒,加糖比例为葡萄总重量的15-20%即可。放白糖最好,10斤葡萄2——3斤糖,糖的作用是发酵葡萄时提供营养给发酵菌的。夏季到来,随着葡萄的成熟,很多人愿意自己酿点葡萄酒。储存下来,没事的时候来一杯。既干净卫生又经济实惠。此外,且不提农药残留问题,在正规的葡萄酒酿造中,会放入一定的二氧化硫来抑制细菌的产生,而我们暴露在空气中的自酿葡萄酒,你只会酿出满满的一罐细菌。
容器内无汽泡可分离,原氿中每斤加蜂密一两可很快使氿清亮杂质下沉,如想提高度数可加白糖控制氿精度,度高不受存放年限限制,装到瓶子2/3处即可,密封保存,每2天打开放一次气,大约1月就可以喝了,果渣过滤不过滤掉随意的,当然酿造时间2个月以上口感更佳。

以我们目前的技术,只能比较准确的测定白葡萄酒中的游离SO2,而红酒中的游离SO2会与花青素结合,所以添加时必须事先严格计算和控制,避免过量添加造成超标和影响酒的风味。用手把葡萄弄烂成浆汁即可,比后封闭起来,发酵45天即可过虑出味道极好的红葡萄酒。葡萄酒成功问世了!好喝的不得了!
我是葡萄和糖.按十比一的比例放。离瓶口三分之二处就行了,一层沙布扎口,放阳台上,五天后上下分离便过滤。半月便可以喝了,我一小杯就觉醉了。重复一下后面每一个步骤都不能沾生水油之类的东西,这是成功的关键,想要浪漫的朋友自己动手给爱人一个惊喜吧!

观点2: 在家酿葡萄酒,糖和葡萄的比例都是1比1,铺一层葡萄,再放一层的冰糖是最好的,这样可以保证葡萄不会变质,甚至是会让葡萄酒变得更加的清甜可口。
观点3: 可以按照10:2到10:1.5之间,可以在里面加一些白糖,冰糖糖,不要放的太多,不然会影响葡萄酒发酵。
观点4: 这个比例可以达到1:5,这样的话制作出来的葡萄酒就不会特别的甜,同时也可以保持葡萄的原汁原味。
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