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花生拌芹菜凉菜怎么做?

我来答
观点1: 我来推荐几种花生芹菜这道凉菜的做法:《一》:主料:花生,芹菜。配料:麻油,食盐,鸡精,白糖,葱,姜,蒜,鲜红辣椒,。
做法:花生浸泡一至两个小时,搓掉外皮,清水冲洗,芹菜去掉叶子和老筋,切成菱角型。鲜红辣椒切成菱角型,葱姜蒜切末待用。锅内放入水烧开放入花生煮熟,熟后冷水冲洗,芹菜一样煮熟,鲜红椒开水烫一下去掉青味。下面就是调制了,将花生芹菜鲜红椒放在一起,加入适量的盐,鸡精白糖葱姜蒜麻油拌匀即可使用,谨记不要放醋。此道菜的特点是:色香味俱佳,清爽可口是下酒的好菜哦
观点2: 主料:芹菜、花生米、姜丝、蒜末、盐、昧精、香油各适量。
(最好不要加醋)
做法:
1.将芹菜根和叶片去掉,切成2
厘米长的段,用开水焯一下,捞出备用。
2.花生米提前泡几个小时后再用水煮熟,倒入焯好的芹菜中,加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀即可装盘食用。
(这个菜也可以和红萝卜同拌:红萝卜切长条,过热水焯凉后放进一起拌)
特点:味道香脆,清淡可口。
功效:凉血、降脂、减肥。
芹菜中所含的芦丁,能降低血清胆固醇。所以肥胖病、动脉硬化、高血
压等病人食用,很有好处。芹菜叶柄中纤维素的含量比较高,能够通畅大便,防治大使秘结。花生米有降血脂、降血压、制酸和胃等功效。吃煮花生米时,连花生米外边的红衣一块吃,可得到化学物质甘油脂和甾醇脂,它能使骨髓制造血小板的能力增强,提高身体的止血能力,这道菜适合肥胖病、贫血、高血脂、高血压、动脉硬化、消化不良、呼吸道出血、慢性肝炎等病人食用。健康人常吃,也有开胃增食的功效。
观点3: 1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出,搓去红衣(不去亦可)。将嫩芹菜去掉叶,粗的顺长剖开,切成2厘米长的段,入沸水中焯透,捞了投凉,沥净水分。
2.将芹菜铺在盘内,花生米堆放在芹菜中间;将花椒油、香油、精盐味精调匀浇在芹菜上,食用时拌匀即成
观点4: 花生先要煮过,煮五香味,然后把芹菜切斜刀,焯水,最后把2样食材放在一起,放盐,味精,白醋,白酱油,(不要放黑色酱油)淋一些麻油,如果喜欢香油,也可以适量加入一些香油,搅匀就可以了。也可以拌酸甜口味,多吃芹菜对高血压也有帮助喔!希望可以帮助到你!要是不会煮花生我可以告诉你,嘿嘿……
观点5: 芹菜拌花生米怎么做?把芹菜切断倒入水中煮熟捞出,然后与花生米,加入葱姜蒜沫生抽,耗油搅拌均匀。
观点6: 教你凉拌芹菜花生爽口好吃的做法
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