白菜和牛肉能包饺子吗

观点1：可以的把白菜洗干净，用刀切碎放入盆里放点盐沙沙，等会儿白菜就沙出水了，把白菜挤出来放入盆里。牛肉用水冲冲，把牛肉切碎放入干净的盆里，用花椒水绞肉，在放点面酱，少许酱油，葱姜香油绞绊，最后就可以包饺子了。面是提前一小时合好。; 观点2：白菜和牛肉能包饺子的，先连牛肉垛烂成馅，加入葱姜香油，少许老抽，放^少许盐、放少许温水，揽拌后放入垛一好的白菜馅再搅拌好就能包饺子了，特别的好吃。; 观点3：北方有个习俗，立冬要吃饺子。有句俗语叫“好吃不过饺子，舒服不如倒着”。可见饺子对北方人来说是有多么的喜爱。儿时的记忆中，一家三代同堂，围着桌子揉面、擀皮、剁馅、包饺子，拉拉家常，唠唠闲嗑，说说笑笑，其乐融融。一碗热气腾腾的饺子，不仅暖热了全家人的胃，暖热了全家人的心，还带给家人愉悦的亲情。

By 松鼠鱼77

用料

面粉（面团） 500克
温水（面团） 180克
鸡蛋（面团） 1个
盐（面团） 3克
牛肉馅（馅料） 500克
大白菜（馅料） 1颗
花椒大料水（花椒大料桂皮香叶加水煮开5分钟）半碗
花生油 50克
葱姜碎适量
盐适量
胡椒粉少许
蚝油适量
生抽少许
老抽少许
香油少许
鸡精少许
做法步骤

1、面团内材料放入面包机桶内。

2、装回面包机，（桶上盖一张纸巾，防止面粉飞溅。）启动和面程序，设置20分钟。

3、面团揉好，在面包机内让面团松弛。（有了面包机真是方便，吃饺子包包子烙饼统统交给了面包机，解放了我的双手）。

4、调馅，肉馅分次加入花椒大料水（花椒大料桂皮香叶放锅里煮开盖盖焖十分钟）。

5、加入生抽、老抽、胡椒粉顺一个方向搅拌均匀。

6、加入盐、姜末搅拌均匀。

7、至肉馅起粘性，图是打好的肉馅。

8、大白菜洗净剁碎挤干水分。加入植物油搅拌均匀，让油把白菜裹住防止出水。

9、加入切碎的葱末。

10、加入白菜馅、香油，鸡精搅拌均匀，饺子馅就调好了。

11、取出面团，揉匀成长条状，揪成小剂子。

12、按扁，擀成圆片。

13、放上适量馅。

14、包成饺子。

15、全部包好放盖帘上。

16、锅内加水坐火上烧开，下入饺子，煮熟即可。

17、热气腾腾的饺子出锅喽！

18、美美一大盘，可劲儿吃。

19、诱人的饺子。

20、看见饺子走不动，尤其是我这种大爱特爱饺子的北方人。

小贴士

小贴士：1、面粉内加点盐，鸡蛋增加面粉筋度。 2、花椒大料水添加要适量，太多馅容易出水。 3、用油包裹住白菜馅，不易出水。

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十种经典牛肉饺子馅; 观点4：白菜和牛肉能包饺子。牛肉白菜馅儿的饺子非常好吃。而且营养价值也非常的高。是一道非常美味的主食。; 观点5：能包饺子。白菜牛肉馅饺子。非常好。营养。补充身体。发的营养。; 观点6：可以包的呀。白菜牛肉饺子。挺好吃的，
不过我更加喜欢的是猪肉白菜饺子。; 观点7：当然可以的呀

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