土豆泥怎样做才好吃，求做法

观点1：传统做法
　　1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

　　2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

　　3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

　　小贴士：

　　注意油不要太多，炒到变色时就放清水。

　　也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。多种土豆泥做法
　　欧味土豆泥

　　材料：土豆3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末

　　做法：1.土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟

　　2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。

　　（一）鸡汁土豆泥
　　先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

　　注：1）取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。

　　2）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。个人觉得，还是自己用土豆现做的更鲜香好吃，所以，只有想要偷懒的时候，才用土豆泥粉。

　　3）关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

　　（二）杂蔬土豆泥
　　材料：大土豆1个，冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉

　　做法：1.土豆去皮切片；蔬菜粒洗净

　　2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟

　　3.把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可还是买现成的蔬菜丁方便。

　　（三）蛋奶土豆泥
　　做法：土豆2个，鸡蛋1个，牛奶4勺，奶粉，盐，胡椒粉

　　做法：1.土豆洗净，去皮切片

　　2.鸡蛋煮熟，同时把土豆片放蒸隔上蒸；然后土豆捣成泥，鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣碎，蛋白切丁

　　3.把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀（牛奶的量随意，喜欢稀点的就多加点，我喜欢稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉），最后加入蛋白丁拌匀即可土豆泥最简单了，又好吃，偶喜欢！可以加奶（鲜奶、奶粉）、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味，怎么都好吃。

　　（四）胡萝卜肉松土豆泥
　　材料：胡萝卜半根，土豆2个，肉松1把，洋葱1/8个，奶粉1勺，胡椒粉

　　做法：1.胡萝卜洗净去皮切片；土豆洗净去皮切片；洋葱洗净切丁

　　2.把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟，然后捣成泥

　　3.洋葱丁过开水烫一下

　　4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀，再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱，所以很清单，没有加盐，有点奶香

　　（五）香蕉土豆泥

　　材料：香蕉1个，土豆1个（小的2个），草莓5个，蜂蜜

　　做法：1.把香蕉剥皮后用勺子捣成泥，草莓切成细丁

　　2.土豆洗净去皮后，放到电饭锅里蒸熟，然后也捣成泥

　　3.把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀，最后淋上蜂蜜即可这个算是菜还是甜品呢，我也搞不清楚了，反正是很好吃的东西

　　（六）苹果土豆泥

　　材料：土豆1个，苹果1个

　　做法：1.土豆去皮；苹果去皮去核，一切两半，其中一半切小丁

　　2.把土豆和半个苹果放到锅里煮，直到变软

　　3.把煮烂的土豆和苹果捣成泥，然后拌匀，再把苹果丁也拌进去，酱紫就可以啦味道嘛，不算特别好吃，但是也还行，有点甜甜的，可以尝试一下。

　　（七）家常土豆泥
　　材料：土豆一个（小土豆可以多用几个，看自己喜欢），海带切细粒，胡萝卜煮熟切细粒，沙拉酱　做法：把土豆洗净整个放到锅里煮。煮至用一根筷子可以轻松穿过整个土豆的程度。捞出来把皮剥掉。用勺子或者擀面杖随便什么东西把土豆捣成泥。捣得差不多的时候，加入沙拉酱，量要稍微大一点，继续捣，期间加入海带粒和胡萝卜粒，其实随你喜欢还可以加别的东西，但切得粒一定要小。把所有东西都混合成泥以后，放到冰箱，冷藏。凉透了以后吃很爽口哦~而且沙拉酱混合土豆的味道很香浓，是适合夏天吃的土豆泥。

　　1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

　　2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具搅，把土豆搅碎。

　　3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。; 观点2： KFC的土豆泥好吃吗？好吃，但很贵！那今天呢，wo就来教大家做味道不输给KFC的鸡汁土豆泥
做土豆泥呢，土豆的品种不是很重要，但是大小还是讲究的，不能太小，会烂，也不能太大，会有颗粒感，一般来说妹子拳头大小的土豆就差不多了，去皮，挖掉表面的眼，这个一定要去掉，不然影响口感，然后把洗白白的土豆丢到冷水里煮，到水开时调成文火继续熬，等到筷子可以轻易戳进土豆体内就可以捞出了，然后用工具打碎，没工具就用勺好了，但是要注意，既然是叫土豆泥，当然要打成泥状，打得不好很影响口感。打到略有粘性基本上无颗粒后就差不多了，这时候就可以把土豆泥塑造成喜欢的造型，然后放在一边，但是不要让它冷掉。然后呢就可以准备芡汁了，在小锅里放一点水（有清高汤最好啦），加入盐、鸡精、少许花椒粉，黑胡椒，烧开后加入很薄的芡汁，收干一点，淋在土豆泥上，一顿美味的小点心就做好喽
如果你口味很重的话，也可以在搅拌土豆泥的时候加入碎坚果、花生之类，然后塑性，模拟成没消化掉的果仁，效果也很不错哦
我觉得奶香型的比较适合小BB吃：

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具.搅阿搅，把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
葡萄干土豆泥特色：
此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮制调味。

葡萄干土豆泥配料：
主料土豆50克，葡萄干8克。
辅料蜂蜜少许。

葡萄干土豆泥制作方法：
① 葡萄干土豆泥特色：
此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮制调味。

葡萄干土豆泥配料：
主料土豆50克，葡萄干8克。
辅料蜂蜜少许。

葡萄干土豆泥制作方法：
① 将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。② 将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。
将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。② 将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。; 观点3：土豆泥怎么做？把土豆蒸熟压成泥，倒入碗中倒扣在锅中，把牛肉剁碎加入葱姜翻炒后，倒入土豆泥中。; 观点4：土豆泥怎么做？土豆上锅蒸好加入调料，压制冲泥，搓成面球，撒上面包糠，放锅里即可。; 观点5：土豆切片蒸熟放盐碾成泥，烧油，肉末炒熟，精盐鸡粉十三香，勾芡。; 观点6：土豆去皮，切片蒸熟，接着挆碎，红椒切成小丁备用
锅里放油，把红椒，土豆泥倒下去翻炒，再放调味品; 观点7：这样的土豆泥老人最爱

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